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中国料理 四川

                 中国料理 四川料理長 多田昌広

中国料理四川料理長 多田昌広が各地を探求し、厳選した食材を使って特別に披露する一夜限りの賞味会。

今回は、香港を旅して出会った、選りすぐりの食材を使用した料理で皆様にお楽しみいただきます。

第14回 賞味会 詳細 01 【日 程】2017年11月26日(日)
    開場/17:45~ 開宴/18:00~

【テーマ】香港紀行

【料 金】¥15,000 (税金・サービス料込み)

【会 場】中国料理「四川」

※限定60名様となります。お早めのご予約をお待ちしております。
【メニュー】 ◆活ホタテの湯引きと干し貝柱の酸味ソースかけ
◆温菜三種盛り合わせ(塩漬け玉子とイカの炒め、タラバ蟹肉入り春巻、自家製叉焼)
◆杏仁と鶏肉 フカヒレ入りとろみスープ
◆活才巻海老の湯引き ニンニク入りオイスターソース添え
◆魚の浮き袋と干しシイタケ入り鮑の醤油煮込み緑野菜入り
◆和牛フィレ肉とフォアグラの煎り焼き 四川漬物と二種唐辛子のソースかけ
◆雲吞麺
◆タピオカ入りマンゴープリン

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