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Sheraton HOTEL & RESORTS

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日本料理 うえまち

「気品とやさしさ」をテーマにした落ち着いた設えの店内で贅を尽くした四季折々のお料理を

営業時間
朝食 07:00~10:00
昼食 11:30~14:30
夕食 17:00~21:30
席数 レストラン62席 カウンター12席
禁煙・喫煙 全席禁煙(個室を除く)
定休日 なし
個室 5室(計50席)
ご案内 フロア 3F
お店のご紹介 室町期の格調と桃山文化の華やかさを湛えた邸宅空間。
真心を込めたおもてなしで、伝統と今様の日本料理をご提供いたします。
四季折々の旬の食材を使い、素材そのものの味を活かした一品を、ご堪能ください。

料理長からのご挨拶

日本料理伝統の匠の技を守りつつ、遊び心も加え、和の食材だけにこだわらず幅広い食材を使用しています。食材選びにはブランドにこだわらず、旬の食材や質の高い素材を全国各地より取り寄せております。
産地直送される旬の魚を、手間を惜しまず素材本来の持ち味を最大限に活かし、一品一品心を込めて調理いたしております。
皆様のご利用を心よりお待ち申し上げております。

うえまち料理長・山蔭流庖丁道 師範 茅ヶ迫 正治

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 ※当ホテルで使用している白米は、すべて国産米です。その他の穀類についてはスタッフまでおたずねください。
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Fax: 06-6773-3322

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