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Sheraton HOTEL & RESORTS

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カフェ カリフォルニア

おいしく、楽しく、豊かな味わいを

食の楽しみが深まる、さまざまなジャンルのフュージョン料理を、ディナーでご満喫ください。シェアしながらのお食事も会話が弾み、楽しい時間が広がります。

メニュー詳細

フレンチジャポネコース

【前菜】
鮪のミキュイ 黒胡椒風味 山葵のヴィネグレット

オマール海老と百合根のパリソワール じゅん菜を添えて

【メイン料理】
*下記より1 品お選びください
スズキのポワレ 賀茂なすのタルタル バジル風味

黒毛和牛のアッシェステーキ 古々味醂のデミグラスソース

【ご飯】
鰻の蒲焼きご飯 ガレット仕立て

【デザート】
梅干しと紫蘇のシャーベット ジュレップスタイル

ミニャルディーズ

【ドリンク】
コーヒー、紅茶、ハーブティーのいづれか

¥6,500

マクロビオティック

茄子とズッキーニのタルタル ピストゥーソース

稲庭うどん 九条ネギソース和え 柚子胡椒の香り

セイタンと3種豆のスパイシーなトマト煮込み
湯葉のカネロニ仕立て ピペラードソース

玄米と野菜だしのリゾット

カボチャのココナッツミルク煮 赤いフルーツのコンポートと共に

食後のお飲み物

¥5,000

夏のプリフィクスディナー

【アミューズ】

【前菜】
*下記より1品お選びください

真鯛のカルパッチョとカブの甘酢漬け パッションフルーツの香り

茄子のコンソメ煮 トウモロコシと湯葉のビシソワーズと共に

【メイン料理】
*下記より1品お選びください

イサキのポワレ フルーツトマトとミョウガのケッカソース

カジキと赤海老のグリル アヒージョ仕立て コリアンダー添え

骨付きチキンのコンフィ ハニーマスタードソース

アンガス牛のハンギングステーキ ルッコラのサラダ添え

塩釜ローストビーフ マッシュポテト添え(+¥500)
《数に限りがございます》

【デザート】
抹茶のオペラ 小倉添え

【ドリンク】
コーヒー または 紅茶

【パン】
パンとオリーブオイル&スパイスロースト

¥4,800

メイン料理は、プラス¥1,700で2品へ変更承ります

ステーキディナー

【前菜】
チキンサラダ

【スープ】
本日のスープ

【肉料理】
下記より1 品お選びください

牛フィレ肉のステーキ

塩釜ローストビーフ マッシュポテト添え(+¥500)
《数に限りがございます》

黒毛和牛サーロインのステーキ(+¥1,200)

お好みのソースをお選びください
オニオンソース・グレービーソース・山葵ソース・柚子ポン酢

【ジェラート】
下記より1 品お選びください
バニラ・パッション&マンゴー・ココナッツ

【ドリンク】
コーヒー、紅茶、フレーバーティーのいずれか

【パン】
パンとオリーブオイル&スパイスロースト

¥6,800

APPETIZER(前菜)・SALAD(サラダ)

  • オマール海老と百合根のパリソワール じゅん菜を添えて

¥2,500

  • 真鯛のカルパッチョとカブの甘酢漬け パッションフルーツの香り
  • 茄子のコンソメ煮 トウモロコシと湯葉のビシソワーズと共に
  • 穴子のエスカベッシュ 野菜のジュリアンサラダ添え トリュフバルサミコソース
  • チキンサラダ

各¥1,800

  • フルーツトマトのカプレーゼ

¥1,200

SOUP(スープ)

  • トウモロコシのビシソワーズ

¥1,000

  • 本日のスープ

¥800

SEAFOOD(魚料理)

  • イサキのポワレ フルーツトマトとミョウガのケッカソース
  • カジキと赤海老のグリル アヒージョ仕立て コリアンダー添え
  • スズキのポワレ 賀茂なすのタルタル バジル風味

各¥2,800

MEAT(肉料理)

  • 骨付きチキンのコンフィ ハニーマスタードソース

各¥2,800

  • アンガス牛のハンギングステーキ ルッコラのサラダ添え
  • 黒毛和牛のアッシェステーキ 古々味醂のデミグラスソース

¥3,200

  • 塩釜ローストビーフ マッシュポテト添え
    《数に限りがございます》

¥3,500

STEAK(ステーキ)

  • 牛フィレ肉のステーキ

¥6,000

  • 黒毛和牛サーロインのステーキ
    *ステーキはお好みのソースをお選びください(オニオンソース、グレービーソース、山葵ソース、柚子ポン酢)

¥6,800

サイドメニュー

メニュー

  • ポテトフライ ¥600
  • ブロッコリーのアーリオ・オーリオ ¥800
  • 野菜のミックスグリル ¥1,300

※写真はイメージです。

DESSERTS(デザート)

  • マンゴームース

¥1,800

  • フルーツババロアのクレープ包み
  • 抹茶のオペラ 小倉添え

¥1,000

  • 梅干しと紫蘇のシャーベット ジュレップスタイル

¥600

  • ジェラート(バニラ、ココナッツ、パッション&マンゴー)

¥600

※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフまでお申し出ください。

※料金には、サービス料と税金が含まれております。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

※写真はイメージです。

その他のメニュー

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カフェ カリフォルニアに関するお問い合わせはお電話、お問い合わせフォームにて受け付けております。

お電話でのお問い合わせ

カフェ カリフォルニア

Tel:0120-95-6661

受付時間: 11:30~22:00

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シェラトン都ホテル東京

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〒108-8640 東京都港区白金台1-1-50 (東京)

チェックインタイム 15:00

チェックアウトタイム 12:00正午

Tel: 03-3447-3111

Fax: 03-3447-3133

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