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Sheraton HOTEL & RESORTS

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カフェ カリフォルニア

心温まるくつろぎのとき

甘みや旨味が増した冬の野菜を使い、肉料理や魚料理が充実したプリフィクスコース。肉の旨味を味わえる塩釜ローストビーフ。こだわりのメニューでおいしいひとときを。

メニュー詳細

プリフィクスコース

【アミューズ】

【前菜】
*下記より1品お選びください

ディルマリネサーモンの炙り サツマイモのコンフィ

フォアグラ風味のパテ・ド・カンパーニュ 牛蒡のガストリック添え

オニオングラタンスープ パリの市場風

【メイン料理】
*下記より1品お選びください

赤海老 帆立貝 サーモンのワイン蒸し 3種のチーズのモルネソース

寒ブリのポワレ アサリとペルノ酒のソース

大山鶏とポルチーニのフリカッセ ヴァンジョーヌの香り

仔牛のコルドンブルー ガーリック風味の焦がしバターソース

牛ほほ肉とカシスのブレゼ クミン風味のキャロットグラッセ添え

塩釜ローストビーフ ポルチーニ茸入りマッシュポテト添え(+¥1,000)
《数に限りがございます》


【デザート】
洋梨のタルト レモンカラメルソース

【ドリンク】
コーヒー または 紅茶

【パン】
パンとオリーブオイル&スパイスロースト

¥4,800

メイン料理は、プラス¥1,700で2品へ変更承ります

塩釜ローストビーフ ランチ

【前 菜】
ほうれん草のキッシュ レムラードソース

【スープ】
本日のスープ

【メイン料理】
塩釜ローストビーフ ポルチーニ茸入りマッシュポテト添え
《数に限りがございます》
*メイン料理は、魚料理への変更も承ります。スタッフにお尋ねください。

【ジェラート】
〈下記より1種お選びください〉
バニラ・やまぶどう・チョコレート

【ドリンク】
コーヒーまたは紅茶

【パン】
パントオリーブオイル&スパイスロースト

¥3,500

冬のプリフィクスランチ

【前菜】
下記より1 品お選びください

ディルマリネサーモンの炙り サツマイモのコンフィ

フォアグラ風味のパテ・ド・カンパーニュ 牛蒡のガストリック添え


【メイン料理】
下記より1 品お選びください

赤海老 帆立貝 サーモンのワイン蒸し 3種のチーズのモルネソース  

寒ブリのポワレ アサリとペルノ酒のソース

大山鶏とポルチーニのフリカッセ ヴァンジョーヌの香り

仔牛のコルドンブルー ガーリック風味の焦がしバターソース

【ジェラート】
下記より1 種お選びください
バニラ・やまぶどう・チョコレート

【ドリンク】
コーヒー、紅茶、フレーバーティーのいずれか

【パン】
パンとオリーブオイル&スパイスロースト

¥3,500

※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフまでお申し出ください。

※表示料金には、税金(8%)、サービス料(10%)が含まれております。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

※写真はイメージです。

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Tel:0120-95-6661

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