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Sheraton HOTEL & RESORTS

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中国料理 四川

人気メニューをお手軽に

四川定番料理「麻婆豆腐」も味わえるランチセットや、ご家族や親しい仲間とテーブルを囲みながら楽しめるプラチナランチで四川の味をご堪能下さい。

メニュー詳細

ランチセット

<10/1~10/15>

豚肉とキクラゲの辛子和え

ワカメと卵のスープ

マーボー豆腐、ザーサイ・ごはん

メイン料理
※下記より1品お選びください。

1)牛肉とカボチャの四川風辛子炒め

2) ひな鶏の揚げ物、クミン風味赤唐辛子炒め

3) ベビーホタテと栗のオイスターソース炒め

4) 海老と青菜の塩味炒め


<10/16~10/31>

山芋の四川風辛子ソース

カニ肉入りナメコのスープ

マーボー豆腐、ザーサイ・ごはん

メイン料理
※下記より1品お選びください。

1) 豚肉とレンコンの回鍋肉

2) 牛肉の四川香料入り辛子煮

3) 鶏肉とカボチャの炒め

4) アオリイカとキノコ、干し海老の塩味炒め

¥2,400

プラチナランチ

【サラダ】
中華風グリーンサラダ

【メイン料理3品】
牛肉と山芋のオイスターソース炒め

キノコと干しエビの塩味炒め煮

小海老のチリソース煮

【スープ】
季節のランチスープ

【お食事】

マーボ豆腐

ザーサイ・ご飯

【デザート】
本日のデザート

¥4,800

珊瑚(コーラル)

【前菜】
三種冷菜の盛り合わせ

【メイン料理3品】
牛肉と舞茸の辛子炒め

アオリイカのミルク炒め

小海老と銀杏の唐辛子炒め

【スープ】
白菜と干しエビのスープ

【お食事】

マーボ豆腐

ザーサイ・ご飯

【デザート】
本日のデザート   

¥6,000

秋の口福 「禄」

【前菜】
冷菜盛り合わせ

【料理4品】
小海老と銀杏の塩味炒め

牛肉とカボチャの辛子炒め

キノコと白身魚のおこげ料理

里芋と鶏肉の四川風香辛料入り辛子煮

【スープ】
蟹肉の卵白仕立てスープ

【お食事】
[麻婆豆腐・白飯][担々麺][四川チャーハン]よりいずれか1品

フルーツ入り杏仁豆腐

¥9,000

秋の口福「福」

【前菜】
冷菜盛り合わせ

【料理4品】
牛フィレ肉と山芋のオイスターソース炒め

大海老と舞茸の赤唐辛子炒め

鴨の四川風燻製揚げ、チャイニーズバンズ添え

白身魚の四川風辛味煮

【スープ】
蟹肉の卵白仕立てスープ

【お食事】
[マーボー豆腐・白飯][担々麺][四川チャーハン]よりいずれか1品

フルーツ入りアンニン豆腐

¥12,000

秋の四川料理 「囍」

【前菜】
冷菜銘々盛り

【料理4品】
アオリイカの青ジソ炒め

国産ワタリ蟹の四川山椒、赤唐辛子炒め

鴨の四川風スープ煮

国産牛フィレ肉のステーキ、辛味ソースかけ

【スープ】
干し貝柱入りコーニッシュジャックのスープ

【お食事】
[麻婆豆腐・白飯][担々麺][四川チャーハン]よりいずれか1品

【デザート】
本日のデザート

¥15,000

料理長おすすめコース

【前菜】
冷菜銘々盛り

【料理4品】
黒毛和牛サーロインステーキの四川山椒、赤唐辛子炒め

コーニッシュジャックとキノコのおこげ料理

北京ダック、ベリー風味の自家製甘味噌で

伊勢海老のチリソース煮

【スープ】
松茸とアワビ、ナマコ入り蒸しスープ

【お食事】
[麻婆豆腐・白飯][担々麺][四川チャーハン]よりいずれか1品

【デザート】
ツバメの巣入りココナッツミルク

¥20,000

アオリイカの食感とアサツキの風味がクセになる一品。
女性に人気の高いシェフオリジナルの逸品です。

中盆 ¥5,700/小盆 ¥3,800

酸味とともに、胡椒の辛味が利いた
四川のスープ。ほどよい刺激が
食欲をそそり、からだを温めます。
ぜひお楽しみください。

中盆 ¥3,000/小盆 ¥2,000 

9月30日(金)まで

椎茸、エリンギ、舞茸、アワビ茸など
7種類のキノコを使った汁そば。
さっぱりとした塩味でありながら
キノコの味わい豊かなスープを
お楽しみください。

¥1,780

10月1日(土)〜31日(月)

やわらかな甘さと、食感が軽やかな
上品な味わいのカボチャプリン。
カラメルソースには、シナモンや
スターアニスのほのかな風味を
加えて仕上げています。

¥1,200

季節の味覚

四川への旅立ち

  • 蒸し鮑の胡麻味噌煮 中盆¥10,800、小盆¥7,200
  • 松茸と蒸し鮑のカニ肉入り塩味煮 中盆¥14,400、小盆¥9,600
  • 牛フィレ肉と松茸のオイスターソース炒め 中盆¥10,200、小盆¥6,800
  • 和牛サーロインとマコモの緑粒山椒、青唐辛子炒め 中盆¥9,900、小盆¥6,600
  • 国産サーロインと松茸の赤唐辛子炒め 中盆¥13,200、小盆¥8,800
  • 帆立貝と銀杏の塩味炒め 中盆¥6,750、小盆¥4,500
  • 豚肉と栗の四川香辛料入り辛味煮 中盆¥6,300、小盆¥4,200
  • 秋の野菜とナッツの唐辛子炒め 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • キノコ入りおこげ料理 中盆¥6,300、小盆¥4,200
  • キノコいろいろ塩味炒め 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • キノコ入り塩味汁そば ¥1,780

料理長おすすめ料理

  • 薄切り豚肉辛味にんにくソースかけ(6枚~) ¥2,600 ~
  • 豚肉の四川風香辛料入り辛子煮 中盆¥6,300、小盆¥4,200
  • 豚肉と中国漬け菜の蒸し煮 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • ひな鶏の揚げ物、クミン風味赤唐辛子炒め 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • 合鴨の四川風薫製揚げ、蒸しパン添え(2個) ¥3,600
  • 牛フィレ肉の山椒風味激辛煮 中盆6,750、小盆¥¥4,500
  • 牛フィレ肉の四川山椒、赤唐辛子炒め 中盆¥6,750、小盆¥4,500
  • 五目入りおこげ料理 中盆¥6,300、小盆¥4,200
  • 四川風五目入り辛味土鍋 中盆 中盆¥7,200、小盆¥4,800
  • 中華風野菜サラダ ¥1,300 ハーフ¥650

前菜 ・ 牛肉 ・ 豚肉 ・ 鶏 ・ 鴨

  • 冷菜盛り合わせ 中盆¥6,300、小盆¥4,200
  • アワビ薄切り冷菜 中盆¥6,000、小盆¥4,000
  • クラゲの冷菜 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 牛タンの老酒風味漬け ¥2,600
  • 蒸し鶏の四川風辛子ソースかけ   ¥1,300
  • 牛肉のオイスターソース炒め 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • 牛肉とピーマンの細切り炒め 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • 豚肉とザーサイの細切り炒め 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 豚肉とキャベツの辛子味噌炒め 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 北京ダック 6枚  ¥9,500
  • ひな鶏とカシューナッツの唐辛子炒め 中盆¥3,900、小盆¥2,600

蟹 ・ 海老 ・ 鮑 ・ 帆立貝 ・ アオリイカ

  • カニ爪の唐辛子炒め 小盆 ¥4,200
  • 大エビの甘酢風味赤唐辛子炒め 中盆¥6,150、小盆¥4,100
  • 豆腐とカニ卵の煮込み 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • 小エビとカシューナッツの唐辛子炒め 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • 小エビのチリソース煮 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • アオリイカの青ジソ炒め 中盆¥5,700、小盆¥3,800
  • アオリイカとカシューナッツの唐辛子炒め 中盆¥5,100、小盆¥3,400

アワビ ・ ナマコ ・ ツバメの巣のスープ他

  • アワビの醤油煮込み 中盆¥9,900、小盆¥6,600
  • アワビのクリーム煮 中盆¥9,900、小盆¥6,600
  • アワビと若筍、ソラ豆のカニ肉入り塩味煮 中盆¥9,900、小盆¥6,600
  • ナマコとアワビの煮込み 中盆¥9,900、小盆¥6,600
  • ナマコの醤油煮込み 中盆¥8,100、小盆¥5,400
  • ナマコの胡椒と酸味の煮込み 中盆¥8,100、小盆¥5,400
  • カニ卵入りツバメの巣のスープ(1カップ) ¥5,400
  • ツバメの巣の澄ましスープ(1カップ) ¥5,400
  • 鶏肉入り薬膳蒸しスープ(1カップ) ¥4,000

豆腐 ・ 野菜 ・ スープ

  • 五目野菜炒め 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 五目野菜の塩味煮込み 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 青菜(チンゲン菜)の炒め 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 青菜(チンゲン菜)のクリーム煮 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • マーボー豆腐 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 本場四川の激辛マーボー豆腐 中盆¥4,800、小盆¥3,200
  • 豆腐とカニ卵の煮込み 中盆 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • コーンスープ 1カップ ¥700
  • アワビのスープ 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • 家庭風五目野菜スープ 中盆¥3,000、小盆¥2,000

麺類 ・ 飯類

  • 胡麻味噌入り辛味汁そば ¥1,780
  • 五目入り汁そば ¥1,780
  • 胡椒と酸味の辛味汁そば ¥2,000
  • 五目入り焼きそば ¥1,780
  • 五目チャーハン ¥1,780
  • 五目入りお粥 ¥1,780

点心

  • はるまき 2本 ¥720
  • しゅうまい 2コ ¥720
  • エビ蒸しぎょうざ 2コ ¥720
  • 大根餅 2枚 ¥720
  • ショウロンポウ 2コ ¥720
  • 中国風蒸しパン 1個 ¥360
  • 桃まんじゅう ¥530

デザート

  • 黒胡麻のプリン ¥1,200
  • 四川山椒風味のアイスクリーム ¥1,200
  • フルーツ入りアンニン豆腐 ¥1,200
  • パイナップルのシャーベット ¥1,450
  • プチデザート ¥600

お子様メニュー

  • お子様プレート(要予約) ¥3,600

※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフまでお申し出ください。

※表示料金には、税金(8%)、サービス料(10%)が含まれております。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

※写真はイメージです。

その他のメニュー

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チェックアウトタイム 12:00正午

Tel: 03-3447-3111

Fax: 03-3447-3133

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