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Sheraton HOTEL & RESORTS

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中国料理 四川

人気メニューをお手軽に

四川定番料理「麻婆豆腐」も味わえるランチセットや、ご家族や親しい仲間とテーブルを囲みながら楽しめるプラチナランチで四川の味をご堪能下さい。

メニュー詳細

ランチセット

<12/1~12/15>

ワカサギの山椒風味甘酢漬け

蟹肉入り海苔のスープ

麻婆豆腐、ザーサイ・ご飯

メイン料理
※下記より1品お選びください。

1)青菜(ターツァイ)と豚肉の回鍋肉

2) アオリイカとクルミの柚子胡椒風味炒め

3) 牛肉と山芋のオイスターソース炒め

4) 干し貝柱と鶏肉、白菜の塩味煮込み


<12/16~12/25>

鶏肉の燻製揚げ

大根と豚肉のスープ

麻婆豆腐、ザーサイ・ご飯

メイン料理
※下記より1品お選びください。

1) ベビーホタテの四川山椒、赤唐辛子炒め

2) 牛肉の黒胡椒炒め

3) 海老と炒り卵の塩味炒め

4) 肉団子の揚げ物、甘酢あんかけ

¥2,400

プラチナランチ

【サラダ】
中華風グリーンサラダ

【メイン料理3品】
海老とクルミの赤唐辛子炒め

青菜(ターツァイ)と若筍の塩味炒め

酢豚

【スープ】
本日のランチスープ

【お食事】
麻婆豆腐

ザーサイ・ご飯

【デザート】
本日のデザート   

¥4,800

珊瑚(コーラル)

【前菜】
三種冷菜の盛り合わせ

【メイン料理3品】
牛肉と青菜(ターツァイ)の炒め

ベビーホタテの柚子胡椒炒め

海老のチリソース煮

【スープ】
大根と豚肉のスープ

【お食事】
麻婆豆腐

ザーサイ・ご飯

【デザート】
本日のデザート

¥6,000

冬の口福 「禄」

【前菜】
冷菜盛り合わせ

【料理4品】
イタヤ貝柱とクルミの赤唐辛子炒め

牛肉と青菜(ターツァイ)の炒め

白身魚と古漬菜の酸味と辛味の塩味煮

大海老のチリソース煮

【スープ】
カブと鶏肉の蒸しスープ

【お食事】
[麻婆豆腐・ご飯][担々麺][五目チャーハン]よりいずれか1品

フルーツ入り杏仁豆腐

¥9,000

冬の口福「福」

【前菜】
冷菜盛り合わせ

【料理4品】
百合根と帆立貝の塩味炒め

牛フィレ肉と野菜の柚子胡椒炒め

海老のすり身入りキヌガサ茸の青海苔煮込み

国産ワタリ蟹のチリソース煮

【スープ】
鶏肉入りコーニッシュジャックのスープ

【お食事】
[麻婆豆腐・ご飯][担々麺][五目チャーハン]よりいずれか1品

フルーツ入り杏仁豆腐

¥12,000

冬の四川料理 「玄帝」

【前菜】
冷菜銘々盛り

【料理4品】
冬の味覚入り麻辣土鍋

アオリイカの青ジソ炒め

鱈白子の赤唐辛子炒め

牛フィレ肉の四川香料入り蒸し物

【スープ】
蟹卵入りコーニッシュジャックのスープ

【お食事】
[麻婆豆腐・ご飯][担々麺][五目チャーハン]よりいずれか1品

【デザート】
本日のデザート

¥15,000

料理長おすすめコース

【前菜】
冷菜銘々盛り

【料理4品】
黒毛和牛サーロインステーキの柚子胡椒炒め

九州産スッポンの醤油煮込み

北京ダック、自家製ベリー風味甘味噌で

タラバ蟹のチリソース煮

【スープ】
キヌガサ茸と鮑、ナマコ入り蒸しスープ

【お食事】
[麻婆豆腐・ご飯][担々麺][五目チャーハン]よりいずれか1品

【デザート】
ツバメの巣入りココナッツミルク

¥20,000

アオリイカの食感とアサツキの風味がクセになる一品。
女性に人気の高いシェフオリジナルの逸品です。

中盆 ¥5,700/小盆 ¥3,800

酸味とともに、胡椒の辛味が利いた
四川のスープ。ほどよい刺激が
食欲をそそり、からだを温めます。
ぜひお楽しみください。

中盆 ¥3,000/小盆 ¥2,000 

冬の味覚

四川への旅立ち

  • 鱈白子の四川赤唐辛子炒め 中盆¥9,900、小盆¥6,600
  • 鮑と若筍の薄切りのカニ肉入り塩味煮込み 中盆¥10,800、小盆¥7,200
  • 帆立貝と海苔の炒め 中盆¥6,750、小盆¥4,500
  • 黒毛和牛サーロインステーキの柚子胡椒炒め 中盆¥9,900、小盆¥6,600
  • 牛フィレ肉と野菜の柚子胡椒炒め 中盆¥6,750、小盆¥4,500
  • 豚肉と青菜(ターツァイ)の回鍋肉 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 若筍の揚げ物 青海苔風味 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 若筍と干し海老、ザーサイの四川風炒め 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 青菜(ターツァイ)の塩味炒め 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 九州産スッポンの土鍋煮込み ¥6,000

料理長おすすめ料理

  • 薄切り豚肉辛味にんにくソースかけ(6枚~) ¥2,600 ~
  • 豚肉の四川風香辛料入り辛子煮 中盆¥6,300、小盆¥4,200
  • 豚肉と中国漬け菜の蒸し煮 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • 鶏肉の揚げ物、クミン風味赤唐辛子炒め 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • 鴨の四川風燻製揚げ、蒸しパン添え(2個) ¥3,600
  • 牛フィレ肉の山椒風味激辛煮 中盆6,750、小盆¥¥4,500
  • 牛フィレ肉の四川山椒、赤唐辛子炒め 中盆¥6,750、小盆¥4,500
  • 五目入りおこげ料理 中盆¥6,300、小盆¥4,200
  • 四川風五目入り辛味土鍋 中盆¥7,200、小盆¥4,800
  • 中華風野菜サラダ ¥1,300 ハーフ¥650

前菜 ・ 牛肉 ・ 豚肉 ・ 鶏 ・ 鴨

  • 冷菜盛り合わせ 中盆¥6,300、小盆¥4,200
  • 鮑薄切り冷菜 中盆¥6,000、小盆¥4,000
  • クラゲの冷菜 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 牛タンの老酒風味漬け ¥2,600
  • 蒸し鶏の四川風辛子ソースかけ   ¥1,300
  • 牛肉のオイスターソース炒め 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • 牛肉とピーマンの細切り炒め 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • 豚肉とザーサイの細切り炒め 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 豚肉とキャベツの辛子味噌炒め(回鍋肉) 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 北京ダック 6枚  ¥9,500
  • 鶏肉とカシューナッツの唐辛子炒め 中盆¥3,900、小盆¥2,600

蟹 ・ 海老 ・ 鮑 ・ 帆立貝 ・ アオリイカ

  • 国産ワタリ蟹のチリソース煮 ¥8,000
  • カニ爪の唐辛子炒め 小盆¥4,200
  • 大海老の甘酢風味赤唐辛子炒め 中盆¥6,150、小盆¥4,100
  • 豆腐と蟹卵の煮込み 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • 海老とカシューナッツの唐辛子炒め 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • 海老のチリソース煮 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • アオリイカの青ジソ炒め 中盆¥5,700、小盆¥3,800
  • アオリイカとカシューナッツの唐辛子炒め 中盆¥5,100、小盆¥3,400

アワビ ・ ナマコ ・ ツバメの巣のスープ他

  • 鮑の醤油煮込み 中盆¥9,900、小盆¥6,600
  • 鮑のクリーム煮 中盆¥9,900、小盆¥6,600
  • ナマコと鮑の煮込み 中盆¥9,900、小盆¥6,600
  • ナマコの醤油煮込み 中盆¥8,100、小盆¥5,400
  • ナマコの胡椒と酸味の煮込み 中盆¥8,100、小盆¥5,400
  • 蟹卵入りツバメの巣のスープ(1カップ) ¥5,400
  • ツバメの巣の澄ましスープ(1カップ) ¥5,400
  • 鶏肉入り薬膳蒸しスープ(1カップ) ¥4,000

豆腐 ・ 野菜 ・ スープ

  • 五目野菜炒め 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 五目野菜の塩味煮込み 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 青菜(チンゲン菜)の炒め 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 青菜(チンゲン菜)のクリーム煮 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 麻婆豆腐 中盆¥3,900、小盆¥2,600
  • 本場四川の激辛麻婆豆腐 中盆¥4,800、小盆¥3,200
  • 豆腐と蟹卵の煮込み 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • コーンスープ 1カップ ¥700
  • 鮑のスープ 中盆¥5,100、小盆¥3,400
  • 家庭風五目野菜スープ 中盆¥3,000、小盆¥2,000

麺類 ・ 飯類

  • 胡麻味噌入り辛味汁そば(担々麺) ¥1,780
  • 五目入り汁そば ¥1,780
  • 胡椒と酸味の辛味汁そば(サンラー湯麺) ¥2,000
  • 五目入り焼きそば ¥1,780
  • 五目チャーハン ¥1,780
  • 五目入りお粥 ¥1,780

点心

  • はるまき 2本 ¥720
  • しゅうまい 2コ ¥720
  • 海老蒸しぎょうざ 2コ ¥720
  • 大根餅 2枚 ¥720
  • 小籠包 2コ ¥720
  • 中国風蒸しパン 1個 ¥360
  • 桃饅頭 ¥530

デザート

  • 黒胡麻のプリン ¥1,200
  • 四川山椒風味のジェラート ¥1,200
  • フルーツ入り杏仁豆腐 ¥1,200
  • 豆乳ジェラート 山査子ソースで ¥1,200
  • パイナップルのシャーベット ¥1,450

お子様メニュー

  • お子様プレート(要予約) ¥3,600

※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフまでお申し出ください。

※表示料金には、税金(8%)、サービス料(10%)が含まれております。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。

※写真はイメージです。

その他のメニュー

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チェックアウトタイム 12:00正午

Tel: 03-3447-3111

Fax: 03-3447-3133

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