都ホテルズ&リゾーツ 7ホテル 四川料理の饗宴

~担々麺ランチと料理長自慢の一品が入ったディナーコース~

都ホテルズ&リゾーツの中国料理「四川」をもつ7つのホテルでは、
2018年7月1日(日)~8月31日(金)の期間で「四川料理の饗宴」を開催いたします。
各ホテルの料理長が腕を振るい、本格的な四川料理の絢爛たる味のバリエーションをお楽しみいただける7ホテル共同企画。
宿泊券が当たる中国料理「四川」をめぐるスタンプラリーや、
ランチ券が当たるインスタグラムでのフォト投稿キャンペーンなども実施いたします。
四川料理の真髄である「辛味一体」を存分にお楽しみください。

メニュー詳細

「四川料理の饗宴」ランチセット

都ホテルの担々麺
白身魚の蒸し物
ご飯 ザーサイ
カスタード入りカステラ アイス マンゴープリン

¥2,800

「四川料理の饗宴」ディナーコース

前菜
よだれ鶏
蟹の内子ふかひれスープ
有頭海老と唐辛子炒め
国産豚肉のガーリック蒸し 香味醤油
鯛の黒酢
冷麺 または 炒飯
マンゴープリン 小菓子 ライチシャーベット

¥8,000

シェフ自慢の一品 口水鶏 

「よだれ鶏」

四川省出身の文筆家が「その美味しさを想像しただけで、よだれが出てしまう」というのが名前の由来となった四川省発祥の鶏肉を使用した料理。
辛味、酸味、旨み、甘味、香りをバランスよく調合したコクのある辛さをお楽しみください。

その他のメニュー

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