アッシュ・ドール

フレンチレストラン「アッシュ・ドール」ディナーメニューをご紹介します。
(6月9日より提供のメニューでございます。9月中旬より秋メニューに変更予定でございます。)
営業時間 17:30~20:30(ラストオーダー)

ブリリアント Brillant
15,730円(消費税・サービス料込)

■アミューズ            
Amuse
■伊勢海老とバナナムースのガトー仕立て
Boiled spiny lobster and banana mousse gateau style 
■三重県産豚バラ煮込み ピペラード添え
Stewed Mie pork ribs with piperade
■蝦夷アワビのムニエル 
Meuniere of Ezo abalone
■松阪牛ロース肉のロースト(60g) ジュのソース
Roasted MATUSAKA Beef with Beef Stock Sauce 
■桃のコンポートのキャラメリゼ アーモンドミルクアイス添え
Peach compote caramelize with almond milk ice cream 
■コーヒー又は紅茶
Coffee or Tea 
■小菓子
Petit fours

ハーモニー Harmonie
10,890円(消費税・サービス料込)

■アミューズ            
Amuse
■伊勢海老のサラダ仕立て 枝豆のムースと人参のクーリを添えて
Boiled spiny lobster with green soybeans mousse and carrot puree
■三重県産豚バラ煮込み ピペラード添え
Stewed Mie pork ribs with piperade
■ハタマスのソテー ソース・ブール・ブラン
Sautéed grouper with butter cream sauce
■国産牛フィレ肉のグリル(60g)赤ワインソース
Grilled fillet beef with red wine sauce
■モヒート風ホワイトラムのグラニテ メロンのコンポートとともに
White rum granita mojito style with melon compote
■コーヒー又は紅茶
Coffee or Tea

ペルル Perle
7,260円(消費税・サービス料込)

■魚介とラタトゥイユ 大葉風味のソース・ピストゥ 
Seafood and ratatouille with perilla herb sauce
■三重県産ベーコンと地養卵のガレット 
Galette of Mie pork bacon and egg 
■冷製コーンクリームスープ
Cold corn cream soup            
■鱸と香草バターのオーブン焼き
Baked sea bass and herb butter
又は  or
■牛ロース肉のロースト(80g)西洋わさび風味 ジュのソース
Roasted beef loin with horseradish and beef stock sauce
■デザート
Dessert
■コーヒー 又は 紅茶
Coffee or Tea

  • (冷製)伊勢海老とバナナムースのガトー仕立て
    4,200円(消費税・サービス料込)
  • (冷製)魚介とラタトゥイユ 大葉風味のソース・ピストゥ 
    1,900円(消費税・サービス料込)
  • グリーン サラダ  
    970円(消費税・サービス料込)
  • 蝦夷アワビのムニエル
    5,000円(消費税・サービス料込) 
  • ハタマスのソテー ソース・ブールブラン
    3,400円(消費税・サービス料込)
  • スズキと香草バターのオーブン焼き
    3,400円(消費税・サービス料込)
  • (冷製)コーンクリームスープ
    1,090円(消費税・サービス料込)
  • 松阪牛ロース肉(110g)のロースト ジュのソース
    13,900円(消費税・サービス料込)
    ハーフ 8,100円(消費税・サービス料込)
  • 国産牛フィレ肉のグリル(110g) 赤ワインソース
    6,000円(消費税・サービス料込)
    ハーフ 3,500円(消費税・サービス料込)
  • 牛肉のロースト(170g) 西洋わさび風味 ジュのソース
    3,800円(消費税・サービス料込)
    ハーフ 2,400円(消費税・サービス料込)
  • お子様コースメニューA
    ・本日のスープ
    ・海老のフリット
    ・牛フィレ肉のソテー
    ・デザート
    お1人様 4,235円(消費税・サービス料込)
  • お子様コースメニューB
    ・本日のスープ
    ・トマトとシーフードのスパゲッティ
       又は
    牛フィレ肉のソテー
    ・デザート
    お1人様 3,025円(消費税・サービス料込)

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