天王寺都ホテル なにわの伝統野菜「天王寺蕪」のスイーツの提供を開始

~天王寺蕪のまるごとブリュレ~

 天王寺都ホテルでは、「天王寺蕪の会(会長:難波利三氏)」のご協力をいただき、なにわの伝統野菜「天王寺蕪」のスイーツを11月15日より提供いたします。
日本料理や西洋料理の技法を取り入れ、葉も含め“天王寺蕪をまるごと”使用し、仕込用白ワインは「河内ワイン」彩の添ものに「河内みかん」など、他の食材も「大阪産」にこだわっています。