シェラトン都ホテル大阪 秀吉が食した料理シリーズ 第2弾 「姫懐石~大坂夏の陣~」

秀吉が食した料理シリーズ 第2弾 「姫懐石~大坂夏の陣~」

 シェラトン都ホテル大阪3 階の日本料理「うえまち」では、大阪城天守閣 研究主幹 北川央氏のご協力の下「豊臣秀吉が食した料理」の史料を基にし、当時と同じ食材を厳選し、現代風にアレンジした献立をシリーズでご案内しております。
 第2 弾の今回は「文禄四年 徳川家康が豊臣秀吉を招いた宴」の史料より献立をご用意させていただきました。