あたたかい 明るい光がさすホテル

「赤米酒 伊根満開」

鮮やかな古代米の赤色が特徴的な、果実の様な甘酸っぱさと米の風味をしっかり感じる、爽やかな新しい感覚のお酒。

向井酒造（伊根町）

「純米吟醸酒 丹」

米・水・麹全て京丹波産を使用し、上品な味わいで食事にあうスッキリとしたお酒。注がれてすぐと5分後の味の変化をお楽しみください。

長老（京丹波町）

「美山 てんごり 生酛本醸造」

自然豊かな美山の地（国定公園）で美山産酒米100%使用した本醸造酒。飲んだ後口に残る余韻が楽しめる地酒。

大石酒造（亀岡市）

「純米 神蔵KAGURA 無濾過・無加水・生酒（クリア）」

口に含んだ瞬間に充満するマスカットのような爽やかな香りと米の旨味、微かな余韻を残しふわりと消えるキレが味わえる。

松井酒造（京都市左京区）

「聚楽第 吟醸 あらばしり」（冬季限定）

あらばしりとは、新酒のもろみをしぼって最初に出てくる部分。新酒ならではの新鮮な香りと、飲みごたえがある力強い味わいのお酒。

佐々木酒造（京都市上京区）

「生酛山廃 特別純米酒 山田錦」

最高級酒米の山田錦と伝統ある生酛系山廃酒母を使用し、二ヶ月かけて醸された特別純米酒。広がる味わいと余韻が長く楽しめるお酒。

黄桜（京都市伏見区）

「純米吟醸55（五百万石）」

穏やかながら、爽快さを感じる吟醸香、お米の豊かで上品な味わいが広がりキレの良い酸味で心地よい余韻を感じさせてくれる。

城陽酒造（城陽市）