ペストリー料理長 赤崎 哲朗が出場した洋菓子の世界大会“クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2013”の素材のテーマとして採用した思い出の「オレンジ」を用いた新作ケーキ“クープ ドゥ ロランジュ(Coupe de l’orange)”。何層にも重なる層が、オレンジのみずみずしさ、味わい、食感、香りをお楽しみください。

クープ ドゥ ロランジュ

¥750(¥810)

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