プレミアムプラン

和洋中のシェフが特別料理をご用意する、豪華スペシャルプラン

厳選された素材と確かな技で和洋中の魅力を結集したスペシャルプラン

特典
  1. 通信カラオケをご優待価格¥21,600にて貸出し(通常¥32,400)

  2. ビンゴゲーム貸出し無料(カード付)

期間

2018年3月31日(土)まで

料金(お1人様)

¥12,300~

含まれるもの

  • お料理(西洋料理、中国料理、日本料理のいずれかをお選びください) ※追加料金にて和洋折衷料理も承ります。
  • お飲み物(フリードリンク)
    ※お1人様¥500を追加していただきますと、白ワイン、赤ワイン、日本酒、ウイスキーのいずれかを、フリードリンクでご用意いたします。
  • 卓上装花
  • ポータブルステージ
  • マイク2本(有線)

シェフのご紹介

西洋料理

総料理長 橋本徹

中国料理

中国料理 四川 料理長 津久井芳章

日本料理

日本料理 うえまち 料理長 茅ヶ迫正治

メニュー詳細

西洋料理 ¥12,300

【メニュー例】

  • 海の幸と彩り野菜のパナッシェ
  • 南瓜のポタージュスープ ローズマリー風味 パイ包み焼
  • 舌平目と紅ずわい蟹のクーサン
    トリュフ風味のエマルジョン
  • レモンのシャーベット
  • 牛フィレ肉ステーキ チーズ風味焼 赤ワインソース
  • フロマージュブランの軽いムースと
    フリュイルージュのソース
  • コーヒー
  • フランス小菓子

中国料理 ¥12,300

【メニュー例】

  • 四種冷菜盛り合わせ
  • 蟹肉のスープ オイスターソース風味
  • 帆立貝と花切りイカの塩炒め
  • 皮むき大海老の四川チリソース煮
  • 国産牛フィレ肉ステーキ 花山椒塩 サラダ添え
  • 鯛の蒸し煮 XO醤風味 茸添え
  • 四川麻婆豆腐
  • ご飯
  • デザート

日本料理 ¥12,300

【メニュー例】

前彩

和え物など五種盛り

吸物

真薯

造り

花海老、鯛重ね作り、中とろ鮪、烏賊糸作り 雲丹添え

焚合せ

野菜饅頭 煮穴子射込み

焼物

鯛塩麹焼

蒸し物

茶碗蒸し

酢の物

もずく酢

留椀

赤だし

ご飯

季節の炊込みご飯

香の物

三種盛り

水菓子

果実蜜煮

フリードリンク

西洋料理

白ワイン、赤ワイン、ビール、焼酎、
ウーロン茶、オレンジジュース

中国料理

紹興酒、ビール、焼酎、
ウーロン茶、オレンジジュース

日本料理

日本酒、ビール、焼酎、
ウーロン茶、オレンジジュース

和洋折衷料理 ¥13,300

【メニュー例】

前彩

和え物など三種盛り

吸物

真薯

造り

花海老、鯛重ね作り、漬け鮪、烏賊糸作り いくら添え

  • 金目鯛のソテー 彩り野菜のエチュベ添え
    トマト風味のバターソース
  • 牛フィレ肉ステーキ 西洋わさびソース
  • ほうじ茶のブランマンジェとほうじ茶のアイスクリーム
  • コーヒー
  • 季節によりメニューが替わります。

フリードリンク

  • ワイン(白・赤)または 日本酒
  • ビール
  • 焼酎
  • ウーロン茶
  • オレンジジュース

和洋折衷料理 ¥15,400

【メニュー例】

前彩

和え物など五種盛り

吸物

真薯

造り

花海老、鯛重ね作り、中とろ鮪、烏賊糸作り 雲丹添え

蓋物

野菜饅頭 射込み穴子

  • オマール海老と帆立貝のソテー
    ラタトゥイユ添え 白ワインソース
  • 柑橘のシャーベット
  • 牛フィレ肉ステーキ 茸のクリーム煮 マスタード風味
  • 彩り果実のタルト仕立て
  • コーヒー
  • 季節によりメニューが替わります。

フリードリンク

  • ワイン(白・赤)または 日本酒
  • ビール
  • 焼酎
  • ウーロン茶
  • オレンジジュース

二次会プラン

メインパーティの後、さらに懇親を深める二次会。
シェラトン都ホテル大阪の特色ある二つのバーラウンジで、
かけがえのないひとときをお愉しみください。

  • 20名様より承ります。
  • ご利用時間は2時間とさせていただきます。
  • 季節によりメニューが替わります。
  • 食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。
  • 記載の金額には税金・サービス料が含まれております。
  • 写真はイメージです。

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