7月1日(日)~8月31日(金)

都ホテルズ&リゾーツの中国料理「四川」で、料理長たちが腕を振るう本格的な四川料理の味のバリエーションを楽しみませんか。
ぜひこの機会に四川めぐりをお楽しみください。

陳建民氏と都ホテル

四川料理は、都ホテルズ&リゾーツのホテルが提供するまでは、日本であまり知られていませんでしたが、テレビ番組で陳建民氏が日本の家庭向けにアレンジした麻婆豆腐や海老チリ、回鍋肉といった数々のメニューを紹介したことが、日本で広まり定着するきっかけとなったと言われています。陳建民氏の指導を受けた愛弟子たちが、東京・大阪・名古屋(後の四日市)の都ホテルのレストラン「四川」へと送り出され料理長を務めたのが陳建民氏と「都ホテルズ&リゾーツ」の良好な関係の始まりです。それぞれの料理長が作り出す四川料理の基本となるソース類は、調理するごとに食材を合わせて何十種類もの香辛料や醤(ジャン)を自在に組み合わせ、味を拾いながら作っていきます。時間と手間を掛けて作り出すことで、まろやかな味わいが生み出されます。数十年にわたり四川の味を作り続けてきたという経験の積み重ねがあってこそ、四川の味わい深さがあるのです。今もなお、その味を引き継ぐ料理長たちが都ホテルズ&リゾーツのレストラン中国料理「四川」の味を支え続けています。

7ホテル四川めぐり スタンプラリー

都ホテルズ&リゾーツの中国料理「四川」をめぐるスタンプラリーを実施!

期間中、各ホテルで「四川料理の饗宴」のメニュー(ランチ・ディナーのいずれか)をお召し上がりいただいた方にスタンプを1つ押印。集めたスタンプの数に応じてご応募いただくと、各ホテルの宿泊券が抽選で当たります。ぜひこの機会に美味しい四川めぐりをお楽しみください。

3ホテル達成

岐阜都ホテル、四日市都ホテル、新・都ホテル、都ホテルニューアルカイック いずれかの1泊朝食付ペア宿泊券へ応募
またはラリー継続

5ホテル達成

シェラトン都ホテル東京、ウェスティン都ホテル京都、シェラトン都ホテル大阪 いずれかの1泊朝食付ペア宿泊券へ応募
またはラリー継続

7ホテル達成

志摩観光ホテル1泊2食付ペア宿泊券へ応募

  • スタンプラリーカードはお1人様につき1枚、お渡しいたします。複数のカードをまとめることはできません。
  • ご応募は2018年9月5日(水)までとさせていただきます。
  • 途中で賞品へ応募された場合、もう一度初めからスタートしていただきます。
  • 当選者の発表は、賞品の発送をもってかえさせていただきます。
  • 賞品はいずれかのホテルのご招待券となり、ホテルのご指定はできません。予めご了承くださいませ。
  • 1枚のカードでスタンプは各ホテル1回限りとさせていただきます。

「四川料理の饗宴」インスタグラム キャンペーン

都ホテルズ&リゾーツ 7ホテルの中国料理「四川」でお料理やお食事を楽しむ様子を投稿してペアランチ券をゲットしよう!

STEP 1

お食事をされたホテルの公式アカウントをフォロー

STEP 2

お食事の風景やお料理の写真を撮影
ハッシュタグ#shisenfanをつけて投稿

上記条件でご投稿いただいた方の中から抽選で2名様に、中国料理「四川」ペア ランチご招待券をプレゼントいたします。

後日、当選者様にはインスタグラム ダイレクトメッセージにて、直接、担当者よりご連絡申し上げます。
お名前、送付先等の確認をさせていただきますので、予めご了承ください。

  • インスタグラムアカウントが非公開の場合は無効となります。ご応募の際、必ず公開設定となっているか事前にご確認ください。
  • ダイレクトメッセージでご連絡がとれない場合には、当選の権利を無効とさせていただく場合がございます。
  • 著作権に違反する写真、公序良俗に反する写真、他人のプライバシーを侵害する写真が投稿された場合は無効とさせていただきます。
  • 本キャンペーンはInstagramが支援、承認、運営、関与するものではありません。
7月14日まで「都プラスポイント Wポイントキャンペーン」実施中!

メニュー詳細

Lunch & Dessert 都ホテルの担々麺×一品料理×ご飯×デザート

「四川料理の饗宴」ランチセット

11:30~14:30

期間中、7ホテルの「四川」では「都ホテルの担々麺」をお楽しみいただけます。さらにそれぞれの料理長こだわりの一品とデザートもついたボリューム満点のランチセットをご用意いたしました。

【メニュー】
・冷菜三種盛り合わせ
・都ホテルの担々麺
・ご飯/漬物
・いちご風味のミルク餅とシャーベット

お1人様¥2,800

Dinner 料理長自慢の一品

「四川料理の饗宴」ディナーコース

7ホテルの料理長こだわりの「料理長自慢の一品」や「有頭海老と唐辛子炒め」をはじめとする四川料理の真髄に触れていただけるディナーコースをご用意!「辛味一体」をぜひご体感ください。

【メニュー】
・冷菜五種盛り合わせ
・蟹肉と海の幸の芙蓉の花仕立て
・花切り甲イカと蒸し鮑のピリ辛スパイス炒め
・国産牛フィレ肉のステーキ 花山椒風味
・有頭海老と唐辛子炒め
・クリスピーチキン 黒酢ソース 蒸しパン添え
・土鍋入り鰻のチャーハン 干し貝柱のあんかけ添え
・デザート二種

お1人様¥12,000
※2名様より承ります。

料理長自慢の一品

花切り甲イカと蒸し鮑のピリ辛スパイス炒め

「魚香(ユイシャン)」と呼ばれる、豆板醤の辛味とにんにく、生姜の香りを合わせた、少し甘酢がかったソースに柔らかい甲イカを絡めたスパイシーな炒め物です。四川料理の幅広さを感じていただける一品です。

「四川」料理長 津久井 芳章

他の参画ホテル

  • 記載の金額には税金・サービス料が含まれております。
  • 写真はイメージです。
  • 仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。
  • 食材によるアレルギーのあるお客様は、予め係にお申し出ください。

その他のメニュー

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