志摩観光ホテルは、非日常の素敵な時間を過ごせる伊勢志摩 賢島のリゾートホテル

1日1組限定 カウンターで味わう特別会席「匠」

和食総料理長 塚原巨司によるカウンター席限定の特別プラン。鮑、伊勢海老、松阪牛をはじめ、三重の季節の食材を使い、お客様の目の前で仕上げます。三重の豊かな食の魅力をお愉しみください。

￥50,000

浜木綿特別会席

当日入荷した三重の厳選食材をご覧いただき、食材や調理法などお客様のお好みをお伺いしながらご用意する特別会席。
内容は料理長おまかせにてご用意いたします。寿司や天ぷらなどをメインにした献立へもアレンジ可能です。

¥39,000

※期間：2022/10/1～2023/3/31
※要予約 前日18:00まで

【2023/1/6～2/28】あのりふぐ鍋コース

安乗漁港を中心に水揚げされる体重700g以上の天然トラフグである三重ブランドの「あのりふぐ」。そんなあのりふぐの持つ旨味をお愉しみいただける鍋料理をご用意。鍋のベースは昆布出汁と少量の酒のみで、骨から出る濃厚な出汁を生かします。唐揚げ、てっさ、締めの雑炊と、あのりふぐの魅力を存分に愉しめる期間限定のコースです。

¥32,200

※期間：2023/1/6～2/28
※要予約 2日前18:00まで（2名様より承ります。）
※画像はイメージです。

【12/1～2/28】冬の御食つ国会席

旬を迎える志摩の天然トラフグ、三重のブランド魚でもあるあのりふぐと伊勢海老を余すことなくご賞味いただける冬の御食つ国会席。ふぐの出汁の旨味を感じる煮こごり、てっさと伊勢海老は素材ならではの甘みが感じられ、クリーミーな白子は軽く焼いて茶碗蒸しに。食事ではにぎり寿司、伊勢海老天丼、あのりふぐ雑炊をご用意。あのりふぐと伊勢海老を味わい尽くす贅沢な時間をお愉しみください。

￥32,200

※期間：12/1～2023/2/28（除外日：2023/1/1～1/3）
※メニュー内容は月替わりとなります。
※画像はイメージです。

美し国会席「華」

和食総料理長 塚原巨司による三重の滋味豊かな食材が並ぶ美し国会席。伊勢海老、鮑、黒毛和牛からお好みの食材をお選びいただける「料理一題」など、素材の魅力を引き出し、繊細な日本料理の技から生まれる品々をお愉しみいただけます。

¥27,000

※期間：2022/10/1～2023/3/31
※メニュー内容は月替わりとなります。
※画像はイメージです。

美し国会席「贅」鮑ステーキ付

季節を彩る日本料理と、ホテル伝統の海の幸フランス料理「鮑ステーキ」を組み合わせた贅沢なメニューです。

¥27,000

※期間：2022/10/1～2023/3/31
※要予約 前日18:00まで
※メニュー内容は月替わりとなります。
※画像はイメージです。

美し国会席「風」

三重の魚介をはじめ四季折々の山海の恵みを感じていただける品々。確かな技で素材の味わいを引き出した品々をお届けします。

¥18,900

※期間：2022/10/1～2023/3/31（除外日：2022/12/31～2023/1/3）
※メニュー内容は月替わりとなります。
※画像はイメージです。