志摩観光ホテルは、非日常の素敵な時間を過ごせる伊勢志摩 賢島のリゾートホテル

1日1組限定 カウンターで味わう特別会席「匠」

和食総料理長 塚原巨司によるカウンター席限定の特別プラン。鮑、伊勢海老、松阪牛をはじめ、三重の季節の食材を使い、お客様の目の前で仕上げます。三重の豊かな食の魅力をお愉しみください。

￥50,000

浜木綿特別会席

当日入荷した三重の厳選食材をご覧いただき、食材や調理法などお客様のお好みをお伺いしながらご用意する特別会席。
基本は料理長おまかせ会席となります。寿司や天ぷらをメインにした献立へもアレンジ可能です。

¥39,000

※期間：2022/4/1～9/30
※要予約 前日18:00まで

【6/1～8/31】御食つ国会席

夏の食材を様々な調理法と火入れで個性豊かに表現した御食つ国会席。鮑に低温調理を施した松前鮑は、磯の香り立つお造りとしっとり柔らかい蒸し鮑に仕上げます。車海老はお造りと寿司でぷりっとした身の弾力と甘さを愉しめます。鱧は焼物と造りで旨味が凝縮した味わいに。季節の味覚を揃え、心華やぐひと時をお届けします。

￥32,200

※期間：2022/6/1～8/31
※メニュー内容は月替わりとなります。

美し国会席「華」

和食総料理長 塚原巨司による三重の滋味豊かな食材が並ぶ美し国会席。素材の魅力を引き出し、繊細な日本料理の技で仕立てた伊勢まぐろや鮑、伊勢海老料理などをお愉しみいただけます。

¥27,000

※期間：2022/4/1～9/30
※メニュー内容は月替わりとなります。

美し国会席「贅」鮑ステーキ付

季節を彩る日本料理と、ホテル伝統の海の幸フランス料理「鮑ステーキ」を組み合わせた贅沢なメニューです。

¥27,000

※期間：2022/4/1～9/30
※要予約 前日18:00まで
※メニュー内容は月替わりとなります。

美し国会席「風」

三重の魚介をはじめ四季折々の山海の恵みを感じていただける品々。確かな技で素材の味わいを引き出した品々をお届けします。

¥18,900

※期間：2022/4/1～9/30（除外日：4/29～5/5、8/11～8/15）
※メニュー内容は月替わりとなります。