2024/07/05
旬の和会席（文月）
季節を楽しむ♪料理長こだわりの「旬の和会席」
月替わりでお愉しみいただけます。
【 今月のお献立 】
食前酒 梅酒炭酸割
先 付 玉濁黍羹 海老 蒪菜
前 菜 山里の彩り盛り合わせ
御 椀 水晶豆腐 鱧白焼 つる菜
造 り 鮪 勘八 太刀魚焼霜
台 物 国産牛の陶板焼
煮 物 子芋 木の葉南瓜 茄子他
焼 物 鱸の朴葉包み焼
揚 物 めごちと夏野菜の天ぷら
酢 物 糸瓜寄せ 湯蛸 蓮芋 花穂
蒸 物 鰻の玉〆蒸し 吟餡
御 飯 伊賀米コシヒカリ
留 椀 赤出汁仕立て
香 物 盛り合わせ
水 物 香母酢ゼリー ホイップ 無花果ワイン煮 西瓜
