1月～2月　ウインターアフタヌーンティー～Rouge et Blanc　紅と白～ |

1月～2月　ウインターアフタヌーンティー～Rouge et Blanc　紅と白～喫茶ロビーラウンジ

ウインターアフタヌーンティー～Rouge et Blanc　紅と白～

新春にふさわしく紅白に色取られたスイーツとセイボリーを、至福のひと時吉野杉のオリジナルスタンドでゆっくりとお楽しみください。
毎回ご好評をいただいております「動物スイーツ」今回は干支にちなみ「うさぎ」をご用意いたしました。
冬の”なにわの伝統野菜”の代表「天王寺蕪」のピクルスもご用意いたしております。

※写真は2名様分

期間	2023年01月04日(水) 〜 02月28日(火)
料金	￥4,800 税金サービス料含む

メニューの紹介

スイーツ

スイーツ（上段）

・イチゴのプティショートケーキ　　
・ショコラブランに閉じ込めた濃厚な
　　アプリコットペースト　　ウサギのイメージ

スイーツ（中段）

・ベリーコンフィチュールを入れたケイク
・ラズベリークーリーと焼き菓子を閉じ込めた
　　ローズ感じるムース　雪の結晶飾り

スイーツ（下段）

・湖畔に見立てたグラスデザート
　　グリオットチェリーのアクセント
・オーバルマカロン
　　紅茶のガナッシュと
　　　ラズベリーバターのハーモニー　
・プレーンスコーン
　　別添え　クロテッドクリーム　　はちみつ

セイボリー

・ローストビーフ　モッツァレラチーズ　苺のピタパン　　
・紅玉リンゴ　スモークトラウトサーモン
　　クリームチーズのカネロニ仕立て

・有頭海老とホタテ貝のカクテル　
・真鯛のマリネ　トマトのベールに包まれて
・天王寺蕪と紅イモのピクルス

　　　　　　　

紅茶一覧

STANDARD　TEA
・DARJEELING BLEND（ダージリンブレンド）
ダージリンのマカイバリ茶園をベースとしたブレンド。ダージリンの青々とした風味を
味わっていただけるブレンドです。
・CEYLON BLEND（セイロンブレンド）
ディンブラをベースにしたブレンドです。調和の取れたまろやかな風味です。

健一自然農園おすすめ茶
・自然栽培　和紅茶
農薬・肥料不使用で育てた茶葉。柔らかな香りでほのかな甘みがあり、スッキリとした飲み口が特徴です。
ほっこりしたいときにおすすめです。
・自然栽培　レモン和紅茶
初摘みの柔らかな新芽で作られた和紅茶に無農薬栽培のレモンの皮が贅沢にブレンドされています。

FLAVOR　TEA
・SWEET　ANGEL（スィートエンジェル）
ベルガモットにバニラなどの数種の香りをブレンドしています。
ストレートがお勧めです。
・Ｃaramel Pomme (キャラメルポム)
アッサムとアフリカ茶葉のブレンドにリンゴとキャラメルを加えた、ミックスフレーバです。
ストレートでもミルクでも合います。
・Honey Lemon (ハニーレモン)
セイロンブレンドに蜂蜜の華やかな香りとレモンの爽やかな香りのミックスフレーバです。
ストレートがお勧めです。

・自然栽培　みかん番茶　（健一自然農園）
みかんの香りと共に、番茶の子気味良い渋みがほっこり感とすっきり感を演出してくれます。