【中国料理 四川】 賞味会~初夏の茶宴~

茶葉料理と中国茶のマリアージュを楽しむ

中国茶(緑茶・烏龍茶)の新茶が出揃うこの時期、シェラトン都ホテル東京では「賞味会~初夏の茶宴~」を開催いたします。今回の賞味会は、中国各地の茶葉を使った茶葉料理を料理長 菅野優紀が四川の特別コースに仕立ててご紹介。さらに、中国政府認定「高級評茶師」の資格を持つ白石秀典が、料理にマッチングする中国茶で皆様をおもてなしいたします。

【日時】

2018年5月26日(土) 13:00〜15:00(12:30受付)

【会場】

中国料理 四川(1F) 個室「白金」

【料金】

お1人様 ¥10,000
レディーズクラブ・ヘルスクラブ会員様 ¥9,000
※コース料理、お土産、サービス料・税金が含まれます。

【定員】

40名様限定(事前予約制)
※定員になり次第、受付終了とさせていただきます。

【初夏の茶宴メニュー】お土産付 

・ウェルカムティー【白茶(福建省産 高山寿眉餅茶)】

・茶葉風味の冷菜入り前菜盛合わせ

・海老と龍井茶の塩味炒め 【緑茶(浙江省産 龍井茶)】

・国産牛肉とマコモダケの赤唐辛子炒め

・鴨のジャスミン茶風味燻製揚げ 【烏龍茶(福建省武夷山産 肉桂岩茶)】

・豚肉のプーアル茶蒸し煮 【黒茶(広西省 六堡茶)】

・魚のコラーゲンの杜仲茶煮込み

・本場四川の激辛陳麻婆豆腐 【緑茶(四川省産 竹葉青)】

・烏龍茶風味の中華風ねじり揚げ

・フレッシュライチ 【烏龍茶(台湾産 東方美人)】

インターネットからもご予約いただけます。

※ご予約は5/24(木)22:00までとさせていただきます。

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