都ホテルズ&リゾーツ6ホテル共同企画 中国料理 四川の饗宴

本格的な四川料理の味のバリエーションをお楽しみください

都ホテルズ&リゾーツでは、中国料理 四川をもつ6ホテルにて、2020 年2月1日(土)から3月31日(火)まで の期間、6ホテル共同企画「中国料理 四川の饗宴」を開催いたします。
各ホテルの料理長が1 品ずつメニューを担当し、四川料理の魅力を存分に味わえるディナーコースをご用意しました。6人の匠が編み出す珠玉のメニューやワインとのペアリング もお楽しみください。ランチ券が当たるインスタグラムフォト投稿キャンペーンや都プラスカード W ポイントキャンペーンも実施いたします。

開催概要

【開催期間】 2020年2月1日(土)~3月31日(火)
【参画ホテル】 シェラトン都ホテル東京/シェラトン都ホテル大阪/都ホテル 岐阜長良川/都ホテル 四日市/都ホテル 京都八条/都ホテル 尼崎
【料金】 お一人様 10,743円
※ご予約限定にてランチタイムもご用意いたします。

中国料理 四川の饗宴 ~六人の厨士 匠の菜譜~

料理長自慢の一品
「かぼちゃ風味の酸辣スープ(シェラトン都ホテル東京)」

四川料理の味付けの一つ「酸辣」を今回はかぼちゃを使い、とろみスープで表現しました。かぼちゃペーストに辛味と酸味を加えた醤ジャンと蒸し鶏の旨み、フィッシュフィンの食感 をお楽しみ ください。


「四川」料理長 菅野 優紀

【メニュー内容】
・前菜
・かぼちゃ風味の酸辣スープ
・伊勢海老の沙茶ソースかけ
・豆豉と黒酢の国産牛フィレステーキ
・伊勢赤どりと鰻の辛子にんにく煮込み
・蝦夷鮑と真鯛の京漬物と京湯葉の重ね蒸し
・陳麻婆豆腐
・紅玉のコンポ-ト マンゴ-シャ-ベット 
 ココナッツミルクタピオカ添え

【ワインペアリングセット】
お料理に合わせてソムリエがセレクトしたワインをご用意いたします。
・3グラス ¥2.893
・4グラス ¥4.133

※表示料金に、消費税およびサービス料10%を別途加算いたします。
※食物アレルギーのあるお客様は、スタッフまでお申し出ください。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

■都プラスWポイントキャンペーン
期間中、対象メニューのご利用で、一会計につきWポイントを付与。

■インスタグラム フォト投稿キャンペーン開催
~匠のメニューを投稿してペアランチ券をゲットしよう
期間中、対象メニューやお食事を楽しむ様子の写真・動画を撮影し、「#shisenfan 」をつけて Instagram
に投稿していただいたお客様の中から、抽選で 12 名様に、中国料理 四川 ペアランチ券をプレゼント。

【応募期間】 2020 年 2 月 1 日(土)~ 3 月 31 日(火)
【応募方法】
STEP1:6ホテルのいずれかの公式 Instagram アカウントをフォロー
STEP2:対象メニューやお客様のお食事風景などを撮影し、ハッシュタグ「 #shisenfan 」をつけて投稿
【当選発表】 当選された方には、 Instagram ダイレクトメッセージにてご連絡をさせていただきます。
【賞品発送】 募集期間終了日から 1 ヶ月以内に発送いたします。

※プレゼント配送に必要なお名前、お届け先等の確認をさせていただきますので、予めご了承ください。
Instagram アカウントが非公開の場合は無効となります。
※ご連絡後、 7 日以内に確認が取れない場合は、当選を無効とさせていただきます
※詳しくは各ホテルのホームページまたは店舗にてご確認ください。

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