カフェ カリフォルニア ワインメーカーズディナー

世界最高峰ワインカンパニー「バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド」のチリワインと、カフェ カリフォルニアのコース料理のマリアージュ。チリの豊穣な大地の力強さにボルドーの上品さが融合した「エスクード・ロホ」を中心に、メイン料理とともにお楽しみいただくのは「エプ 2015」。「オーパス・ワン」と同じコンセプトで造られ、トップワイン・オブ・2017で100点を獲得した「アルマヴィーヴァ 2015」の希少なセカンドラベルです。この機会にぜひお楽しみください。

<開催概要>
開催日:2019年9月19日(木)
時 間:18:30~20:30
会 場:カフェ カリフォルニア(1F)
定 員:20名様
料 金:お1人様 ¥12,000(ワイン×ディナーコース)
※サービス料(10%)および税金が含まれております。

協賛:エノテカ株式会社

ワイン5種類×ディナーコース全6品  

〈グリーン・カデ〉
*ムートン・カデ・ソーヴィニヨン・ブランのカクテル
・ズワイ蟹とリンゴのシガレット

〈エスクード・ロホ・シャルドネ 2018〉
・ノルウェー産サーモンのマリネ 柚子の香り
 レフォールクリーム

〈エスクード・ロホ・ロゼ 2017〉
・北海道産帆立貝のポワレ カファライムとサフランのソース

〈エスクード・ロホ 2017〉
・シャラン産鴨胸肉のロースト ポワブルヴェールのソース

〈エプ 2015〉
・牛フィレ肉のアンクルート フォアグラ添え
 トリュフ香るソースペリグー
・無花果のコンポート バニラのジェラート添え
・食後のお飲み物

※写真は商品のイメージです。

カフェ カリフォルニア(1F)
ご予約・お問い合わせ:0120-95-6661(受付時間 11:30~22:00)

※写真はイメージです。
※食物アレルギーのあるお客様は、あらかじめスタッフまでお申し出ください。