Café California Dinner Event vol.3 カフェ カリフォルニア
イタリアワイン「カレッタ」ディナーイベント
カレッタワインと日本各地の食材をつかった料理をペアリングでお楽しみください。
当日はゲストスピーカーをお招きし、イタリアワインの魅力もお伝えいたします。
当日はゲストスピーカーをお招きし、イタリアワインの魅力もお伝えいたします。
| 開催日時 | 2023年11月16日 (木)・17日 (金） 受付 18:00～ / ディナー 18:30～ |
|---|---|
| 料金 | お１人様 ￥15,000 ※料金には、ワイン、料理、消費税およびサービス料10%が含まれています。 |
| 会場 | カフェ カリフォルニア (1F) |
| ご予約方法 | 9月1日(金)より店頭、電話、webにてご予約を承ります。 |
| 協賛 | サッポロビール株式会社 |
メニュー
- アミューズ
北海道十勝産”どろぶた”の生ハム 白糠酪恵舎のモッツァレラチーズ
カレッタ アイラーリ アルタ・ランガ ＤＯＣＧ - 前菜 2品
栃木県産ヤシオマスの燻製 宮崎県産キャビア
カレッタ モンセリート ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ ＤＯＣＧ
石川県産能登牛 愛知県産名古屋コーチン卵
カレッタ ブリック クエルチャ バルベーラ ダルバ ＤＯＣスペリオーレ - 肉料理
広島県産若猪 パルミジャーノ・レッジャーノ
カレッタ カッシーナ フェッレーロ バローロ ＤＯＣＧ - デザート
ティラミス 山形県産ラ・フランスのコンポート
ゲストスピーカー 林 茂 (はやし しげる)氏
13年間にわたり、イタリアに駐在。イタリアにおいて日本人として最初のプロフェッショナル・ソムリエの資格を取得。
イタリアの食文化を世界に広めた功績からカテリーナ・ディ・メディチ賞など受賞。日本におけるイタリアワインの第一人者としてその魅力を広めています。
イタリアの食文化を世界に広めた功績からカテリーナ・ディ・メディチ賞など受賞。日本におけるイタリアワインの第一人者としてその魅力を広めています。
- 写真はイメージです。
- 食物アレルギーのあるお客様は、スタッフまでお申し出ください。
- メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。
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カフェ カリフォルニア TEL: 0120-95-6661
(受付時間：11:30～21:00 平日 月曜日のみ 12:00～19:00 )
