時間

17:00~21:00

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メニュー詳細

キャビアとウニを添えたオマールブルーのジュレ

DINNER HÉRITAGE  全8品

メニュー

・プティ・サレ
・キャビアとウニを添えたオマールブルーのジュレ
・京都産カブを使った蟹のファルシ 
 ビスク・ド・オマール
・リ・ド・ヴォーとマカロニ 
 フォアグラ きのこ トリュフ
・スパイスを纏わせたアンコウ カリフラワーのピュレ 
 オレンジの香る鶏肉のジュ
・フランス産牛フィレ肉のロティ 
 ソース・ポルト ビーツ じゃがいも トリュフ
・2種よりお選びいただく
 シェフパティシエおすすめのデザート
・コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に

メインを下記からお選び下さい

フランス産シャロレ牛フィレ肉 23,000円
近江牛フィレ肉 30,000円
神戸牛フィレ肉 35,000円

リ・ド・ヴォーとマカロニ フォアグラ きのこ トリュフ

DINNER HARMONIE 全7品

メニュー

・プティ・サレ(3種)
・アミューズ・ブーシュ
・リ・ド・ヴォーとマカロニ フォアグラ きのこ トリュフ
・甘鯛の鱗焼き 柚子の香るブイヨン
 海老芋 セップ 賀茂ねぎ
・フランス産牛フィレ肉のロティ ソース・ポルト
 ビーツ・じゃがいも トリュフ
・2種よりお選びいただく
 シェフパティシエおすすめのデザート
・コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に

18,500円

GÉNÉRATIONS 全6品

メニュー

・プティ・サレ(3種)
・アミューズ・ブーシュ
・オマールブルーのロティ ソーテルヌのサバイヨン
 ビスク・ド・オマール
・甘鯛の鱗焼き 柚子の香るブイヨン
 海老芋 セップ 賀茂ねぎ
 または
 シャラン産小鴨のエギュイエット
 イチゴ カブ キノア
・2種よりお選びいただく
 シェフパティシエおすすめのデザート
・コーヒー・紅茶・ハーブティー 小菓子と共に

14,000円

1ピースからご注文頂けるフランス産チーズ

小菓子はお好きの物をお選びください

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その他のメニュー

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Dominique Bouchet Kyoto 「Le RESTAURANT」

075-771-7158

受付時間: 10:00~18:00