都リゾート 志摩 ベイサイドテラスは、最上のリゾートステイを楽しめる伊勢志摩のリゾートホテル

ブリリアント　Brillant
16,000円(消費税・サービス料込）

■アミューズ            
Amuse
■アワビのロースト　黒オリーブのムース　ラタトゥイユ　ソース・ピストゥ
Roasted Ezo Abalone with Olive Mousse and Ratatouille and Herbs Sauce
■伊勢の国健康豚フィレ肉のカツレツ　ソース・シャスール
Pearl Pork Fillet Cutlet with Chasseur Sauce
■伊勢海老　アスパラガス　筍　そら豆　ソース・オランデーズ
Sautéed Lobster and Asparagus , Bamboo Shoots, Broad Beans with Hollandaise Sauce
■松阪牛ロース肉のロースト　エシャロットと赤ワインのコンフィ添え
Roasted MATUSAKA Beef with Shallot and Red Wine Confit
■苺のムース　エストラゴンのアイスを添えて
Strawberry Mousse with Estragon Ice Cream
■コーヒー又は紅茶
Coffee or Tea 
■小菓子
Petit Fours

ハーモニー　Harmonie
12,000円(消費税・サービス料込）

■アミューズ            
Amuse
■伊勢海老のサラダ仕立て　赤キャベツのクーリ　リースリングの泡
Spiny Lobster Salad Style with Red Cabbage Puree and Riesling Bubbles
■伊勢の国健康豚フィレ肉のカツレツ　ソース・シャスール
Pearl Pork Fillet Cutlet with Chasseur Sauce
■メバルのソテー　伊賀産コシヒカリの焼きリゾット　貝類のフュメとあおさ海苔
Sautéed Rockfish with Iga Rice Grilled Risotto ,Sellfish Bouillon Sauce with Aosa Nori 
■牛フィレ肉のポワレ　山椒風味のソース
Sautéed Tenderloin Steak with Japanese Pepper Flavor Sauce
■三重県産柑橘果汁のジュレ　トロピカルフルーツのソルベを添えて
MIE Citrus Juice Jelly with Toropical Fruit Sorbet
■コーヒー又は紅茶
Coffee or Tea

ペルル　Perle
8,000円(消費税・サービス料込）

■アスパラガスと魚介のサラダ仕立て　山村乳業グルジアヨーグルトソース
Asparagus and Seafood Salad Style with Yamamura Yogurt Sauce
■春野菜のピザ　桜海老と大葉紫蘇のキヌア添え
Spring Vegetables Pizza with Sakura Shrimp and Perilla with Quinoa
■鰆のポワレ　半蔵の酒粕とフュメのピュレ　柑橘風味のおろし大根
Sautéed Spanish Mackerel with Sake Lees Puree , Grated Radish Mixed Citrus Fruits Flavor
■牛ロース肉のロースト　西洋わさび風味　ジュのソース
Roasted Beef Loin with Horseradish and Beef Stock Sauce
■デザート
Dessert
■コーヒー又は紅茶
Coffee or Tea

お子様コースメニューA

・かぼちゃのポタージュ
・海老のフリット
・牛フィレ肉のソテー
・デザート

お1人様　4,500円（消費税・サービス料込）

お子様コースメニューB

・かぼちゃのポタージュ
・トマトとシーフードのスパゲッティ
　　　又は
牛フィレ肉のソテー
・デザート

お1人様　3,300円（消費税・サービス料込）