ダイニングカフェ&バー「ロンド」

サステナブルな“食の循環”をスイーツやハーブティーで

#たべるめぐるホテルってなあに??
都ホテル 京都八条が目指すSDGS、フードロス削減への取り組みです。
ホテル厨房から出た野菜くずの⼀部をコンポストで堆肥化し、その⼟で栽培したハーブを商品として提供することにより、⼩規模ながらも循環型社会を⽬指したサービスを提供。一歩一歩、環境に優しいホテルを⽬指しています。

エディブルフラワー(たべられるお花)をきらきらゼリーにとじこめて、ふんわりムースに重ねた華やかなケーキ。ホテルのコンポストで作った自家製堆肥を使って、京都府立農芸高校 園芸技術科草花コースの生徒とともに大切に育てたビオラには、みんなの想いがこめられています。 ぜひそのストーリーとともにお召し上がりいだきたいスイーツです。

各料金 ■イートイン
単品 ¥820
ドリンクセット ¥1,370
■テイクアウト ¥750
期間 2023年5⽉31⽇(水)まで
時間 11:00~22:00(イートインL.O.21:30)
  • マスカルポーネチーズのふわふわムースにバラのゼリーとエディブルフラワーをとじこめ、大人な雰囲気に仕上げました。
  • 都オリジナル紅茶をふんだんに使用したなめらかなムースに紅茶ゼリーを重ね、エディブルフラワーで彩りを添えました。
ロンド店長 佐木のオリジナルレシピでお届けするハーブティーです。
各料金 ¥800
期間 2023年5⽉31⽇(水)まで
時間 11:00~L.O.21:30

SORA

美しい空のように色が変わる、不思議なハーブティーSORA。
見れば幸運に恵まれるといわれる日没のグリーンフラッシュ、群青のブルー、夜明けのマジックアワーを思わせるパープルと、その彩りの変化で、夜を超えた明るい朝の訪れを感じていただけます。 摘みたてのローズマリーとミントの爽やかな風味をお楽しみください。

MEBUKI

綿菓子を雲に見立て、降り注ぐの恵みの雨で芽吹くハーブをイメージしたハーブティーMEBUKI。
摘みたてのタイムとミントが爽やかに香ります。一杯目はほのかな甘み、2杯目は別添えのはちみつで風味を変えてお楽しみください。

  • いずれも期間・数量限定のため、なくなり次第終了となります。
  • 花やハーブの生育状況、収穫数により提供できない日もございます。予めご了承ください。
  • 表示価格は、税金・サービス料が含まれています。
  • 食物アレルギーのあるお客様は、予めスタッフにご確認ください。
  • 画像はイメージです。

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TEL: 075-662-7955

10:00~20:00

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  • 入会金年会費無料

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