中国料理｢四川｣
圧倒的リピート率を誇る、
都ホテル 京都八条B1の隠れ家的中国料理レストラン
四川料理の伝統を守りながら、京風にあっさりとした味付けにこだわる「四川」は、体に優しい油や食材選びなど工夫を凝らし、女性やお歳をお召しの方なども皆さまが満足できるよう配慮しています。オリエンタルで高級な店内は非日常感に溢れ、多くの人を魅了します。個室やセミプライベート席なども完備され、コース料理も充実しており、記念日、大切な人との会食、デート、家族利用にもおすすめです。
CONCEPT
オリエンタルな雰囲気が漂う空間で
“はんなり”過ごす京時間
重厚でオリエンタルな雰囲気に浸りながらゆったり落ち着いて寛げるよう、空間を保ったテーブルの配置でプライベートを確保。4～26名まで利用できる個室4部屋、ボックス席や半円形のセミプライベート席、ラウンジ付きのプライベートルームなど、様々なニーズに応えられるよう完備。ホテルならではのスマートで行き届いたおもてなしで、極上の至福のひとときが過ごせます。
「受け継いだ伝統の料理を大切に守りぬき、京都ならではのおもてなしの心を持って日々精進」
四川料理長 山﨑からのご挨拶
中国料理「四川」料理長、山﨑泰寛と申します。1988年、都ホテル（現ウエスティン都ホテル京都）に入社し、四川料理の極意に加えて、広東料理や点心などさまざまな中国料理の技術を学び、2017年、都ホテル京都八条 中国料理 四川料理長に就任いたしました。おもてなしの心を大切にし、あっさりとした味付けの中にもしっかりと旨味の感じる京都ならではの中国料理を提供させていただきます。
レストランの魅力
POINT01
オリエンタルな雰囲気を
基調とした店内
シックでモダンなインテリアや照明を設え、ジャズが流れる中、本格中国料理を京都らしい味付けでお楽しみいただけます。
POINT02
シーンに合わせて
お使いいただけます
プライベートや商用でもおくつろぎいただけるよう、お席はテーブル席のほかラウンドシートやボックスシート、4名様から20名様までご利用いただける個室もございます。
POINT03
卓越した技術が光る
本格四川料理
四川料理の伝統を守りながら、京都という土地柄を考慮し“あっさり”した味付けに仕上げ、食材や体にやさしい調理油にもこだわりました。
POINT04
辛さの調整可能な
京豆腐の麻婆豆腐
四川山椒の爽やかな辛みを感じる、クセになる味わいです。辛さの調整ができるほか、ランチでもご提供しております。
POINT05
京の四季の魅力を4つのシーズナルコースで表現
季節ごとに、恵みの食材や料理法を変え、四季を大切にする京都の伝統をコース料理でお届けします。
INFORMATION インフォメーション
| 営業時間 | ［ランチ］11:30～14:30（L.O.14:00） ［ディナー］17:00～21:00（L.O. コース20:00／その他20:30） |
|---|---|
| 席数 | 134席／本館B1F |
| 禁煙・喫煙 | 終日全席禁煙 |
| 定休日 | 無休 |
| 個室 | 4室（カーテンの仕切りで5室） |
- 食物アレルギーのあるお客様は、予めお申し付けください。
- お席はソーシャルディスタンスを最優先に配席しております。ご利用人数により同グループでも別テーブルとなる場合がございます。
- 画像はイメージです。
