メニュー一覧 中国料理｢四川｣
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ディナー ランチ ア・ラ・カルト 季節のおすすめ農芸高校コラボメニュー「佐々木酒造の酒と酒粕を使った和牛の煮込み」
京都府立農芸高校の生徒が育てた A5ランクの和牛を「佐々木酒造」 の酒と酒粕で柔らかく煮込みました。
このお肉は、農芸高校 畜産流通コースの生徒が黒毛和牛の肉質向上を目指し、「佐々木酒造」の酒粕を使った飼料で育てた和牛肉。 「四川」の若き料理人 蒲田が、京の地産地消を、一品の料理でかたちにいたしました。期間 2022年12月01日(木) ～
- ￥3,500
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ディナー ランチ コース 季節のおすすめ玄冬麗菜コース
四川が受け継ぐ伝統の技を継承しつつ、若い感性を活かした新しい一皿にチャレンジする冬のコースです。
ランチは、鮑と帆立貝柱のバジルソース炒めや有頭海老の素揚げ 黒酢ソースなど、新鮮なラインナップでお届け。
ディナーは、手長海老と白身魚のガーリック風味蒸しなどの四川定番人気メニューから、佐々木酒造の酒と酒粕を使った牛肉の煮込みなど、地元京都産の食材を使った新メニューまでを一度に楽しめるコースに仕上げました。期間 2022年12月01日(木) ～ 02月28日(火)
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ランチランチ限定メニュー
陳麻婆豆腐を堪能できるランチや、選べるチョイスランチなど
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ディナー ランチ コースコースメニュー
季節ごとに食材や料理法を変え、四季を大切にする京都の伝統をコース料理でお届けいたします。
ランチ、ディナーどちらでもお召し上がりいただけます。 ※蒼春／朱夏／白秋／玄冬麗菜ランチコース除く -
ア・ラ・カルトア・ラ・カルト
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テイクアウトテイクアウト＆ドライブスルー
ちょっぴり気分を変えて、ご自宅で気軽に都ホテル 京都八条の「四川」の味をお楽しみいただけるよう、テイクアウトメニューの販売をスタートいたしました。
ご家族やご友人との団らんに、お一人さまでの贅沢な時間に、ぜひお楽しみください。 -
ドリンクドリンクメニュー
