ディナー（8月） 中国料理 四川
多彩な素材、山海の珍味、秘伝の調味料を取り入れた味わい豊かな本格四川料理のコースをご堪能ください。
| コース ラストオーダー | 20:00 |
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メニュー詳細
純米大吟醸 獺祭＆四川料理の融合 水天一碧のハーモニー
| 料金 | お1人様 ￥16,000 |
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| メニュー | ・前菜四種盛り合わせ ピータン 酒粕、豆腐、 きゅうりの甘酢漬け入りソース クラゲのわさび和え ゆば庄湯葉 山椒ソース 蒸し鶏 四川スパイスソース ・海の幸入り 湯葉と獺祭風味蒸しスープ ・甲イカの塩炒め 自家製獺祭酒粕クリスピーフレーク ・国産牛サーロインのオイスターソース 獺祭焼酎の香り ・蝦夷鮑と湯葉のクリーム煮 獺祭酒粕入り ・ゆば庄大豆麺汁そば または 麻婆豆腐、ご飯 ・獺祭甘酒入り タピオカココナッツミルク、 獺祭酒粕餡入り 胡麻団子 |
※2名様より承ります。
40周年記念コース
| 料金 | お1人様 ￥13,000 |
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| メニュー | ・冷菜五種盛り合わせ ・蟹肉と海の幸のスープ 芙蓉仕立て ・甲イカとイタヤ貝の青じそ炒め ・牛もも肉のロースト 四川スパイスソース ・小海老の衣揚げ ピリ辛ブラックビーンズ炒め ・麻婆豆腐、ご飯 ・デザート |
※2名様より承ります。
百菜百味
| 料金 | お1人様 ￥10,000 |
|---|---|
| メニュー | ・冷菜四種盛り合わせ ・蟹肉と海の幸のスープ 芙蓉仕立て ・甲イカの塩炒め ・牛フィレ肉の四川スパイス炒め ・小海老の衣揚げ 白ネギとにんにくの炒め ・五目チャーハン ・デザート |
※2名様より承ります。
※プラス￥1,400で麻婆豆腐をご用意いたします。
- 写真はイメージです。
- 表示料金には、消費税 および サービス料（10％）が含まれております。
- 仕入れ状況によりメニューを変更する場合がございます。
- 食物アレルギーをお持ちのお客様は、予め係にお申し出ください。
- ご提供するメニューは同じ厨房内で調理しているため、アレルギー原因物質が混入する場合がございます。専門医にご相談の上、お客さまご自身で最終的なご判断をいただきますようお願いいたします。
