お昼席（6～8月） | 日本料理　かいらん亭

お昼席（6～8月）日本料理　かいらん亭

～楽しいお昼のひとときに～
季節ならではの食材で仕立てたお料理の数々をご用意いたします。

期間	2025年06月01日(日) 〜 08月31日(日)
花火大会のご利用について	8月9日(土)のランチ・ディナーつきましては、料金・営業時間が異なります。・全てのレストランから花火はご覧いただけません。・ホテル地下駐車場はご宿泊のお客様以外、ご利用いただけません。公共交通機関等をご利用ください。・ランチご利用の方は15：00までホテル地下駐車場をご利用いただけますが、必ず15：00までにお車の出庫をお願いいたします。

期間

2025年06月01日(日) 〜 08月31日(日)

花火大会のご利用について

8月9日(土)のランチ・ディナーつきましては、料金・営業時間が異なります。
・全てのレストランから花火はご覧いただけません。
・ホテル地下駐車場はご宿泊のお客様以外、ご利用いただけません。公共交通機関等をご利用ください。
・ランチご利用の方は15：00までホテル地下駐車場をご利用いただけますが、必ず15：00までにお車の出庫をお願いいたします。

季節会席「いなば」　￥7,500

前　菜	・枝豆豆腐　　玉蜀黍餡　海藻ビーズ・鱧南蛮漬け　　玉葱　パプリカ　セルフィーユ・海月と胡瓜の胡麻酢和え・青唐とじゃこの有馬煮・煮蛸　和辛子
吸　物	海老真丈素麺　瓜　小松菜　柚子
造　里	鯛　鮪　烏賊　あしらい一式
強　肴	鮎塩焼き　蓼酢茗荷百合根寿司　寄せ楓
揚　物	天婦羅穴子　大葉　アスパラ　烏賊天露　薬味
冷　鉢	飛騨牛ローストビーフサラダ胡麻だれ
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●玉蜀黍御飯　赤出汁　香の物 ●ちりめん山椒御飯　赤出汁　香の物
水　物	メロン　パイン　ミント

清流御膳　￥6,800

先　付	枝豆豆腐　玉蜀黍餡　海藻ビーズ鱧南蛮漬け玉葱　パプリカ　セルフィーユ
造　里	鯛　烏賊　あしらい一式
凌　ぎ	冷やし素麺　煮豚　葱
台　物	以下のいずれかをお選びください。 ●飛騨牛ロースステーキ 40g　焼き野菜 ●飛騨牛ロースしゃぶしゃぶ 40g　鍋野菜一式
揚　物	天婦羅　海老　野菜二種天露　薬味
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●玉蜀黍御飯　赤出汁　香の物 ●ちりめん山椒御飯　赤出汁　香の物
水　物	マンゴープリン　カットマンゴーホイップクリーム　ミント

濃姫ランチ　￥4,800

冷製四種	・枝豆豆腐　　玉蜀黍餡　海藻ビーズ・鱧南蛮漬け　玉葱　パプリカ　セルフィーユ・造里　　　　　　　　　　　　　鯛　烏賊　あしらい一式・飛騨牛ローストビーフサラダ
温菜三種	・豚朴葉味噌焼き　焼き野菜　葱・馬鈴薯饅頭　鼈甲餡掛け　　青唐素揚げ　溶き辛子・天婦羅　海老　野菜二種　天露　薬味
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●ミニ鰻丼出汁巻き乗せ ●ミニ鉄火丼赤出汁香の物二種盛り合わせ
水　物	マンゴープリン　カットマンゴーホイップクリーム　ミント

四季彩御膳（しきさいごぜん）【平日限定】　￥4,000

先　付	枝豆豆腐　玉蜀黍餡　海藻ビーズ
旬　彩	・水雲酢　自然薯とろろ　枸杞の実・冷やし素麺　煮豚　葱　・鮎唐揚げ　枝豆と明宝ハムかき揚げ　レモン・飛騨牛ローストビーフ　　　　　　　　　　　　　　　・トラウトサーモン塩麹焼き　はじかみ　　　　　　　　　　　　　　・茄子揚げ煮　冬瓜　おくら　鶏ミンチ餡掛け　おろし生姜・出汁巻玉子　鰻蒲焼き添え・海月と胡瓜の胡麻酢和え　・香の物　二種盛り合わせ
造　里	鮪　烏賊　あしらい一式
揚　物	天婦羅海老　野菜二種　天露　薬味
御食事	玉蜀黍御飯　又は　ちりめん山椒御飯
留　椀	赤出汁
水　物	マンゴープリン　カットマンゴーホイップクリーム　ミント

お子様膳　蘭丸（らんまる）　￥4,900

お献立	出汁巻き玉子鶏唐揚げ　ポテトフライ　ケチャップ　マヨネーズ　レモン飛騨牛ロースミニステーキ　野菜サラダ茶碗蒸しミニ海老天丼赤出汁バニラアイスクリーム
期　間	通　年

お子様膳　若竹（わかたけ）　￥2,400

お献立	出汁巻き玉子鶏唐揚げ　ポテトフライ　ケチャップ　マヨネーズ　レモンきつねうどん（温又は冷）ミニ海老天丼　赤出汁バニラアイスクリーム
期　間	通　年