Tsuyukusa 露草<春> マレナSHIMA 日本料理
ディナー『露草』
三重県産のさまざまな食材を取り合わせ、季節感を楽しむことにもこだわった、満足度の高いコースです。
| 期間 | 2026年03月11日(水) 〜 06月10日(水) |
|---|---|
| 料金 | お一人様: 14,000円 ※税金・サービス料込 |
| 営業時間（平日） | 17:30～22:00 (19:30L.O.) |
| 営業時間（土日祝） | 17:30～22:00 (20:30L.O.) |
| 定休日 | ※毎週火曜日をディナー定休日とさせていただきます。 |
Tsuyukusa 露草<春>
伊勢志摩のブランド豚「パールポーク」で包んだ筍と、脂の乗ったこの時期の金目鯛の揚物など、
旬の要素を取り入れながら彩りも華やかに仕上げました。
豊富に揃えた地酒との相性も抜群です。
■先付 枝豆の豆乳寄せ 鰹出汁ジュレ
■前菜 はまぐり茶碗蒸し あおさ餡
烏賊とねぎらいねぎ酢味噌掛け
キャベツと海老の白和え
クリームチーズ昆布〆 サーモン
蛸柔煮 葉山葵醤油漬け
■椀物 鯛の道明寺蒸し
鯛出汁餡 桜葉 青味野菜
■お造里 伊勢まだい まぐろ 間八 烏賊
あしらい一式
■焼物 伊勢海老木の芽醤油焼き
酢橘 茗荷甘酢漬け
■揚物 筍のパールポーク巻き
金目鯛 獅子唐
レモン 岩戸塩
■御飯 結びの神
■香の物 三種盛
■留椀 赤出汁
■デザート 伊勢抹茶寄せ 檸檬ジュレ
白玉蜜漬け あんこ 果物
■先付
枝豆の豆乳寄せ 鰹出汁ジュレ
■前菜
はまぐり茶碗蒸し あおさ餡
烏賊とねぎらいねぎ酢味噌掛け
キャベツと海老の白和え
クリームチーズ昆布〆 サーモン
蛸柔煮 葉山葵醤油漬け
■椀物
鯛の道明寺蒸し
鯛出汁餡 桜葉 青味野菜
■お造里
伊勢まだい まぐろ 間八 烏賊
あしらい一式
■焼物
伊勢海老木の芽醤油焼き
酢橘 茗荷甘酢漬け
■揚物
筍のパールポーク巻き
金目鯛 獅子唐
レモン 岩戸塩
■御飯・香の物・留椀
結びの神
三種盛
赤出汁
■デザート
伊勢抹茶寄せ 檸檬ジュレ
白玉蜜漬け あんこ 果物
ご案内
※入荷状況等により料理内容を一部変更する場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
※食物アレルギーによる料理の代替対応をご希望の方はご利用日の５日前までにお電話(0599-43-7211)にてご連絡をお願いいたします。なお、内容により対応できかねる場合がございますので何卒ご了承ください。
