Chigusa 千草 | マレナSHIMA 日本料理エリア【公式】都リゾート志摩ベイサイドテラス

Chigusa 千草<夏> マレナSHIMA 日本料理

ディナー『千草』

品数を抑えつつも質を重視した、料理長の遊び心あふれるコース。
豊富にご用意した地酒と共にお楽しみいただくのもおすすめ。

期間	2026年06月11日(木) 〜 09月10日(木)
料金	お一人様: 9,000円 ※税金・サービス料込
営業時間（平日）	17:30～22:00 (19:30L.O.)
営業時間（土日祝）	17:30～22:00 (20:30L.O.)
定休日	※毎週火曜日をディナー定休日とさせていただきます。

Chigusa 千草<夏>

夏を代表する白身魚・鱸に枝豆の香りを合わせた『鱸ずんだ焼き』、旬を迎え、脂がのりはじめた鱧の天婦羅など、
夏ならではの味覚に料理長のひとひねりを加えた一皿一皿をお楽しみいただけます。
豊富に取りそろえた地酒とともに、ごゆっくりご堪能下さいませ。

■前菜　　冷やし茶碗蒸し　梅ジュレ　伊勢芋　おくら
　　　　　青菜のお浸し　
　　　　　海老と無花果の白和え
　　　　　ねぎらいねぎと烏賊の酢味噌掛け
　　　　　太刀魚八幡巻き　

■お造里　伊勢まだい　間八　まぐろ
　　　　　あしらい一式

■蓋物　　鯛酒蒸し　胡麻豆腐
　　　　　もみじ麩　白葱　人参　青味野菜

■焼物　　鱸ずんだ焼き　茗荷甘酢漬け
　　　　　ピーマン塩昆布和え

■天婦羅　鱧葱巻き　甘長とうがらし
　　　　　南瓜　小茄子　酢橘　岩戸塩

■御飯　　結びの神
■香の物　三種盛
■留椀　　赤出汁
■デザート　伊勢抹茶寄せ　檸檬ジュレ
　　　　　　白玉蜜漬け　あんこ　果物

■前菜

冷やし茶碗蒸し　梅ジュレ　伊勢芋　おくら
青菜のお浸し
海老と無花果の白和え
ねぎらいねぎと烏賊の酢味噌掛け
太刀魚八幡巻き

■お造里

伊勢まだい　間八　まぐろ
あしらい一式

■蓋物

鯛酒蒸し　胡麻豆腐
もみじ麩　白葱　人参　青味野菜

■焼物

鱸ずんだ焼き　茗荷甘酢漬け
ピーマン塩昆布和え

■天婦羅

鱧葱巻き　甘長とうがらし
南瓜　小茄子　酢橘　岩戸塩

■御飯・香の物・留椀

結びの神
三種盛
赤出汁

■デザート

伊勢抹茶寄せ　檸檬ジュレ
白玉蜜漬け　あんこ　果物

ご案内

※表示金額にはすべてサービス料・消費税が含まれます。
※入荷状況等により料理内容を一部変更する場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
※食物アレルギーによる料理の代替対応をご希望の方はご利用日の５日前までにお電話(0599-43-7211)にてご連絡をお願いいたします。なお、内容により対応できかねる場合がございますので何卒ご了承ください。

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