お昼席（9～11月） | 日本料理　かいらん亭

落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を活かした会席料理をご用意いたします。楽しいお昼のひとときにどうぞご利用ください。

期間	2025年09月01日(月) 〜 11月30日(日)

春の印象が強い鰆ですが、実は秋にも旬を迎え、ひときわ脂がのります。その豊かな旨みを、熱々の茸餡とともにご堪能ください。
季節の移ろいを味わう、秋の会席をご用意いたしました。

先　付	法連草と舞茸の霙和えいくら醤油漬け　胡麻
前　菜	・煮穴子小袖寿司　紫蘇の実　煮詰め　木の芽・トラウトサーモン南蛮漬け　玉葱　パプリカ　セルフィーユ・鶏松風　赤蒟蒻田楽串打ち・紅葉煎餅　銀杏
吸　物	蟹真丈　椎茸　紅葉人参　青味　柚子
造　里	鯛　鮪　烏賊　あしらい一式
強　肴	鰆と帆立の塩焼き茸鼈甲餡掛け　生姜　青梗菜　無塩バター
蓋　物	茄子と小芋の揚げ出し鮎唐揚げ　青唐　煎り出汁紅葉卸し　葱　糸鰹
酢の物	柿なます　笹小鯛　蛇腹胡瓜　枸杞の実
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●栗御飯　赤出汁　香の物 ●ちりめん山椒御飯　赤出汁　香の物
水　物	メロン　林檎蜜煮白ワインゼリー掛け

イメージ

旨み豊かな飛騨牛を、香ばしく焼いた「ステーキ」、または上品な出汁でいただく「しゃぶしゃぶ」からお選びいただけます。
季節の一品とともに、ご賞味ください。

先　付	・法連草と舞茸の霙和え　糸鰹　胡麻・トラウトサーモン南蛮漬け　　玉葱　パプリカ　セルフィーユ
造　里	鯛　烏賊　あしらい一式
台　物	以下のいずれかをお選びください。 ●飛騨牛ロースステーキ 40g　焼き野菜 ●飛騨牛ロースしゃぶしゃぶ 40g　鍋野菜一式
揚　物	天婦羅　海老　野菜二種天露　薬味
蒸　物	茸餡掛け茶碗蒸し海老　鶏　百合根　椎茸　三つ葉
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●栗御飯　赤出汁　香の物 ●ちりめん山椒御飯　赤出汁　香の物
水　物	南瓜プリン　栗ホイップクリーム　チョコレートソース

多彩な味わいを堪能できる、贅沢な昼御膳。
お食事は、「ミニ鰻丼出汁巻き乗せ」または「ミニ鉄火丼」よりお選びいただけます。
華やかなお昼のひとときをお愉しみください。

冷製四種	・法連草と舞茸の霙和え　糸鰹　胡麻・トラウトサーモン南蛮漬け　玉葱　パプリカ　セルフィーユ・造　里　鯛　鮪　あしらい一式・飛騨牛ローストビーフサラダ
温菜三種	・鶏と鮎の朴葉味噌焼き　焼き野菜　葱・茸餡掛け茶碗蒸し　海老　鶏　百合根　椎茸　三つ葉・天婦羅　海老　野菜二種　天露　薬味
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●ミニ鰻丼出汁巻き乗せ ●ミニ鉄火丼赤出汁香の物二種盛り合わせ
水　物	南瓜プリン　栗ホイップクリーム　チョコレートソース

四季折々の食材を、彩り豊かに盛り合わせた平日限定御膳。

先　付	法連草と舞茸の霙和え　糸鰹　胡麻
旬　彩	・焼き茄子生ハム巻き　葱　生姜・穴子小袖寿司　紫蘇の実　煮詰め　木の芽　・白和えクリームチーズ　蒟蒻　菊菜　人参　枸杞の実　・飛騨牛ローストビーフ　おろしポン酢　　　　　　　　　　　　　　　・漬け鮪山掛け　大葉　山葵　海苔　　　　　　　　　　　　　　・煮物　牛肉　蕪　紅葉人参　青豆・出汁巻玉子　茸餡掛け　振り柚子・柿なます　　大根　人参　胡瓜　切り胡麻　柚子　　・香の物二種盛り合わせ
焼き物	鰆柚庵焼き　紅葉麩　はじかみ
揚　物	天婦羅　海老　烏賊　野菜二種天露　薬味
御食事	栗御飯又はちりめん山椒御飯
留　椀	赤出汁
水　物	南瓜プリン　栗ホイップクリーム　チョコレートソース

お献立	出汁巻き玉子鶏唐揚げ　ポテトフライ　ケチャップ　マヨネーズ　レモン飛騨牛ロースミニステーキ　野菜サラダ茶碗蒸しミニ海老天丼赤出汁バニラアイスクリーム
期　間	通　年

※小学生以下のお子様が対象です。

お献立	出汁巻き玉子鶏唐揚げ　ポテトフライ　ケチャップ　マヨネーズ　レモンきつねうどん（温又は冷）ミニ海老天丼　赤出汁バニラアイスクリーム
期　間	通　年

※小学生以下のお子様が対象です。

お献立	ハンバーグ　ケチャップ海老フライ　出汁巻き玉子　サラダ白御飯　ふりかけ　赤出汁バニラアイスクリーム
期　間	通　年

※小学生以下のお子様が対象です。