お昼席（12～2月） | 日本料理　かいらん亭

～楽しいお昼のひとときに～
季節ならではの食材で仕立てたお料理の数々をご用意いたします。

期間	2025年12月01日(月) 〜 2026年02月28日(土)

旬の味わいを少しずつ愉しめる品々をそろえ、季節の移ろいを味わう会席をご用意いたしました。

前　菜	鮟鱇肝時雨煮　霙ポン酢　葱春菊と蟹身と舞茸のお浸し烏賊海鼠腸和え　振り柚子菊花蕪　菊葉　松葉そば
吸　物	海老真丈　茸　小松菜　柚子
造　里	鯛　鮪　烏賊　あしらい一式
蓋　物	揚げ小芋と揚げ蓮根の柚子味噌かけ松の実　隠元豆
強　肴	鰤照り焼き　帆立柚庵焼き　はじかみ
揚　物	天婦羅海老　烏賊　南瓜　青唐天露　薬味
蒸　物	蟹味噌茶碗蒸し百合根　椎茸　三つ葉　振り柚子
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●鶏加薬御飯　赤出汁　香の物 ●ちりめん山椒御飯　赤出汁　香の物
水　物	メロン　苺

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旨み豊かな飛騨牛を、香ばしく焼いた「ステーキ」、または上品な出汁でいただく「しゃぶしゃぶ」からお選びいただけます。
季節の一品とともに、ご賞味ください。

先　付	公魚南蛮漬け白和えクリームチーズ
造　里	鯛　烏賊　あしらい一式
台　物	以下のいずれかをお選びください。 ●飛騨牛ロースステーキ 40g　焼き野菜 ●飛騨牛ロースしゃぶしゃぶ 40g　鍋野菜一式
揚　物	天婦羅　海老　野菜二種柚子塩
蒸　物	蟹味噌茶碗蒸し椎茸　百合根　三つ葉　振り柚子
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●鶏加薬御飯　赤出汁　香の物 ●ちりめん山椒御飯　赤出汁　香の物
水　物	ほうじ茶カステラ

多彩な味わいを堪能できる、贅沢な昼御膳。
お食事は、「ミニ鰻丼出汁巻き乗せ」または「ミニ鉄火丼」よりお選びいただけます。
華やかなお昼のひとときをお愉しみください。

冷製四種	・白和えクリームチーズ　法連草　人参　蒟蒻・公魚南蛮漬け　　玉葱　パプリカ　セルフィーユ・造　里　　　　　　　　　　　　　鯛　鮪　あしらい一式・飛騨牛ローストビーフサラダ
温菜三種	・鰤照り焼き　大根おろし　はじかみ・蟹味噌茶碗蒸し　百合根　椎茸　三つ葉　柚子・天婦羅　海老　野菜二種　天露　薬味
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●ミニ鰻丼出汁巻き乗せ ●ミニ鉄火丼赤出汁香の物二種盛り合わせ
水　物	ほうじ茶カステラ

四季折々の食材を、彩り豊かに盛り合わせた平日限定御膳。

先　付	白子豆腐　ポン酢　薬味
旬　彩	鶏天巻き寿司　きゃら山葵白和えクリームチーズ飛龍頭　梅麩　隠元豆飛騨牛ローストビーフサラダ鰤照り焼き　はじかみ公魚南蛮漬け出汁巻玉子　染卸し鯛なます香の物二種盛り合わせ
造　里	鮪　烏賊　あしらい一式
揚　物	天婦羅　海老　烏賊　南瓜　青唐柚子塩
御食事	鶏加薬御飯又はちりめん山椒御飯
留　椀	赤出汁
水　物	ほうじ茶カステラ

お献立	出汁巻き玉子鶏唐揚げ　ポテトフライ　ケチャップ　マヨネーズ　レモン飛騨牛ロースミニステーキ　野菜サラダ茶碗蒸しミニ海老天丼赤出汁バニラアイスクリーム
期　間	通　年

※小学生以下のお子様が対象です。

お献立	出汁巻き玉子鶏唐揚げ　ポテトフライ　ケチャップ　マヨネーズ　レモンきつねうどん（温又は冷）ミニ海老天丼　赤出汁バニラアイスクリーム
期　間	通　年

※小学生以下のお子様が対象です。

お献立	ハンバーグ　ケチャップ海老フライ　出汁巻き玉子　サラダ白御飯　ふりかけ　赤出汁バニラアイスクリーム
期　間	通　年

※小学生以下のお子様が対象です。