お昼席（3～5月） | 日本料理　かいらん亭

落ち着いた雰囲気の中で、旬の食材を活かした会席料理を味わう。楽しいお昼のひとときにどうぞご利用ください。

旬の味わいを少しずつ愉しめる品々をそろえ、季節の移ろいを味わう会席をご用意いたしました。
鰆蕗味噌焼きや桜海老入りのかき揚げ、筍御飯など、彩り豊かな春の味覚を心ゆくまでお愉しみください。

先　付	蓬胡麻豆腐
前　菜	五種盛り合わせ
吸　物	白魚茶巾　柚子
造　里	三種盛り合わせ　あしらい一式
強　肴	鰆蕗味噌焼き　あしらい
揚　物	桜海老　三つ葉　玉葱　青唐
蒸　物	浅利茶碗蒸し　青さ海苔餡かけ
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●筍御飯　赤出汁　香の物三種盛り合わせ ●ちりめん山椒御飯　赤出汁　香の物三種盛り合わせ
水　物	果物二種盛り合わせ

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旨み豊かな飛騨牛を、香ばしく焼いた「ステーキ」、または上品な出汁でいただく「しゃぶしゃぶ」からお選びいただけます。
季節の一品とともに、ご賞味ください。

先　付	蓬胡麻豆腐
造　里	二種盛り合わせ　あしらい一式
台　物	以下のいずれかをお選びください。 ●飛騨牛ロースステーキ 40g　焼き野菜 ●飛騨牛ロースしゃぶしゃぶ 40g　鍋野菜一式
蓋　物	馬鈴薯饅頭鼈甲餡掛け
蒸　物	茶碗蒸し
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●筍御飯　赤出汁　香の物二種盛り合わせ ●ちりめん山椒御飯　赤出汁　香の物二種盛り合わせ
水　物	抹茶杏仁豆腐

多彩な味わいを堪能できる、贅沢な昼御膳。
お食事は、「ミニ鰻丼出汁巻き乗せ」または「ミニ鉄火丼」よりお選びいただけます。
華やかなお昼のひとときをお愉しみください。

冷製四種	・蓬胡麻豆腐・トラウトサーモン南蛮漬け　・造里二種盛り合わせ　あしらい一式・飛騨牛ローストビーフサラダ
温菜三種	・鶏朴葉味噌焼き・馬鈴薯饅頭鼈甲餡掛け・天婦羅　海老　野菜二種
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●ミニ鰻丼出汁巻き乗せ ●ミニ鉄火丼赤出汁香の物二種盛り合わせ
水　物	抹茶杏仁豆腐

四季折々の食材を、彩り豊かに盛り合わせた平日限定御膳。

先　付	蓬胡麻豆腐
旬　彩	えんどう豆饅頭　桜花銀餡掛け白和えクリームチーズ山葵菜お浸し飛騨牛ローストビーフサラダトラウトサーモン蕗味噌焼き　　　　　　　　　　　　　　鶏天巻き寿司出汁巻玉子鯛なます香の物二種盛り合わせ
造　里	二種盛り合わせ　あしらい一式
揚　物	天婦羅　海老　野菜二種
御食事	筍御飯又はちりめん山椒御飯
留　椀	赤出汁
水　物	抹茶杏仁豆腐

お献立	出汁巻き玉子鶏唐揚げ　ポテトフライ　ケチャップ　マヨネーズ　レモン飛騨牛ロースミニステーキ　野菜サラダ茶碗蒸しミニ海老天丼赤出汁バニラアイスクリーム
期　間	通　年

※小学生以下のお子様が対象です。

お献立	出汁巻き玉子鶏唐揚げ　ポテトフライ　ケチャップ　マヨネーズ　レモンきつねうどん（温又は冷）ミニ海老天丼　赤出汁バニラアイスクリーム
期　間	通　年

※小学生以下のお子様が対象です。

お献立	ハンバーグ　ケチャップ海老フライ　出汁巻き玉子　サラダ白御飯　ふりかけ　赤出汁バニラアイスクリーム
期　間	通　年

※小学生以下のお子様が対象です。