新進気鋭のシェフが織りなすイノベーティブな料理が楽しめるレストラン

九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブなアラカルトやコース料理が愉しめるレストランです。サプライズと遊び心溢れるシェフの世界観を、天井まで届くガラス張りの開放的な空間でご堪能ください。

営業時間

●<Go To トラベル>地域共通クーポン(紙・電子)をご利用いただけます。
・MORNING  7:00-10:30 <L.O.10:00>
・LUNCH   11:30-15:30 <L.O.14:00>
・DINNER  17:30-22:00 <Course L.O. 21:00 / A la Carte L.O. 22:00>
・BAR TIME 17:30-23:30 <Food L.O. 22:30 / Drink L.O. 23:00>

席数

90席

禁煙・喫煙

全席禁煙

定休日

無休

個室


モーニング

7:00-10:30 <L.O.10:00>

開放的な窓いっぱいに広がる景色とともにお楽しみいただける、
約90種類を取り揃える和洋食ブッフェ。
ドリンクバー付き。

ランチ

11:30-15:30 <L.O.14:00>

季節の野菜をふんだんに使用したフレンチデリや、グリルステーションでサーブされるメイン料理などの洋食フルブッフェに、パティシエ手作りの彩り豊かなスイーツも楽しめる、約60種のバラエティに富んだプレミアムランチ&スイーツブッフェ。ドリンクバー付き。

ディナー

17:30-22:00 <Course L.O. 21:00 / A la Carte L.O. 22:00>

ディナーには、日本のイノベーティブシーンを牽引する東京・西麻布のミシュラン1 つ星レストラン「Crony」の春田理宏シェフ監修メニューの他に、長崎県出身で東京でもフランス料理の経験を積んだ当店エクゼクティブシェフ 辻信太郎が、九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブなアラカルトやコース料理に仕上げます。メニュー名からは想像もつかないサプライズと遊び心溢れる世界観を、リゾート感あふれる空間でご堪能ください。また、ワインは「食べログアワード2019」で唯一「ベストソムリエ」を受賞した小澤一貴が選ぶ、300 本を超えるワインをご用意します。

バー

17:30-23:30 <Food L.O. 22:30 / Drink L.O. 23:00>

大切な人と過ごすサンセットタイム。
都会のリゾートを贅沢に演出したスタイリッシュなバー
見上げるほどの大きな窓、遠くには飛行機の離発着に目を奪われてしまう。
スパエリアでは、夜空がシアターにシフトし、オーセンティックなバーテンダーの
繊細かつ華やかなカクテルでファンタジックな体験を。

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