FRENCH
シェフ選りすぐりの食材で、最上級のおもてなしを
伝統的なフレンチをアレンジしたお祝いのお席におすすめのコース
ホテルらしいサービスとVIP皿にて提供されるお料理は目にも華やかにテーブルを彩ります
ホテルらしいサービスとVIP皿にて提供されるお料理は目にも華やかにテーブルを彩ります
メニュー
フレンチ ￥30,250
- アミューズ
キャビア ガスパチョとラングスティーヌ
雲丹とカリフラワームース
三元豚のリエット レモンのコンフィチュール 生ハム - フォアグラとパテドカンパーニュのモンブラン仕立て
フランボワーズ ハーブのブーケ - オマール海老と甘鯛のブイヤベース風
蝦夷鮑のロースト ノイリ―ソース
ズワイ蟹のフリキャッセ エストラゴン風味 - 苺のグラニテ
- 和牛フィレ肉のポワレ or 和牛サーロインのロースト
ソースペリグー - 柑橘とライム風味のジュレ メロンのエスプーマ
- 小菓子
- 表記料金に消費税とサービス料が含まれております
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