和・洋・中～秋のごちそうブッフェ～（9～11月) | コンチネンタルレストラン　フィレンツェ【公式】都ホテル岐阜長良川

和・洋・中～秋のごちそうブッフェ～（9～11月) コンチネンタルレストラン　フィレンツェ

和・洋・中の料理が勢ぞろい！毎月替わる3種のスープ鍋をはじめ、3種のソースで味わう握り寿司など、食欲の秋にふさわしいメニューをご用意いたしました。
さらに、月替わりの「銘柄牛入りハンバーグ」や「牛ロース肉の鉄板焼」をはじめとするシェフサービスもお愉しみいただけます。多彩な料理を秋の味覚とともにご堪能ください。

期間	2026年09月01日(火) 〜 11月30日(月)
料金	大人ランチ平日: ￥4,500 大人ランチ土日祝日: ￥4,800 大人ディナー : ￥6,000 小学生以下ランチ／ディナー: ￥2,500 3歳以下ランチ／ディナー: 無料
営業時間	ランチ　　11：30～14：30（ラストオーダー14：00）ディナー　17：00～21：00（ラストオーダー20：30）
お子様のご利用について	お子様のご利用に年齢制限はございません。お子様用の椅子をご用意しておりますので、お気軽にお申し付けください。
メッセージプレートについて	お誕生日やお祝い事にメッセージプレートをご用意しております。（無料・前日までの事前予約制）

毎月変わる
和・洋・中 3種のスープ鍋

シェフこだわりの3種のスープ鍋を月替わりでご用意。
和・洋・中それぞれの個性を活かした、季節感あふれる味わいをご堪能ください。

9月

焼きあご香る和出汁スープ

焼きあごの豊かな旨味を活かした、素材を引き立てるやさしい和の味わい。

トリュフ香るきのこクリームスープ

きのこの風味とトリュフの芳醇な香りを重ねた、まろやかな一杯。

香る旨辛　麻辣スープ

香る旨辛麻辣スープ

花椒のしびれる辛みと唐辛子の刺激が織りなす、奥行きのある旨辛仕立て。

10月

きのこ香る味噌仕立て

味噌のコクが素材の旨味をさらに引き立てる、秋らしい味わい。

甲殻類の旨味たっぷりクリームスープ

海の恵みを凝縮した、濃厚な旨味を愉しむスープ。

四川坦々スープ

胡麻のコクと香辛料の風味が織りなす、奥行きのある一杯。

11月

柚子香る和出汁

やさしい和出汁に柚子の爽やかな香りを添えた、上品な風味が広がる一杯。

かぼちゃとチーズの濃厚クリームスープ

かぼちゃの自然な甘みとチーズのコクが広がる、クリーミーな仕立て。

生姜香る薬膳火鍋風スープ

生姜の風味と香辛料が身体を温める、旨辛仕立てのスープ。

具材の紹介

和の具材

和鍋

海老真丈・棒湯葉・飛騨ジャンボナメコ・百合根・白菜・白葱・豆腐

洋の具材

洋鍋

ベビーホタテ・厚切りベーコン・ニョッキ・ヤングコーン・舞茸・白菜・豆腐

中の具材

中華鍋

豚バラ・魚卵入り蟹団子・ブンモジャ・キクラゲ・白菜・白葱・豆腐

ーシェフサービスー

握り寿司

3種のソース

3種のソースで楽しむ彩り握り寿司

和・洋・中お好みのソースで味わいの変化をお愉しみください。

寿司ネタ	マグロ／海老／イカ／トラウトサーモン
3種のソース	【和】山葵醤油【洋】レモンクリームソース【中】香味葱ソース（油淋風）

【ランチ】銘柄牛入りハンバーグ

【ディナー】牛ロース肉の鉄板焼トリュフ香るステーキソース

シェフサービス（イメージ）

ハンバーグ&牛ロース肉の鉄板焼

ランチでは、お一人様1皿限定で月替わりの“銘柄牛入りハンバーグ”をご提供いたします。ディナーでは、“牛ロース肉の鉄板焼トリュフ香るステーキソース”をご提供いたします。

ランチ	月替わり銘柄牛入りハンバーグ【9月】尾張牛入りハンバーグ【10月】飛騨牛入りハンバーグ　【11月】松坂牛入りハンバーグ ※お一人様1皿限定の提供になります。
ディナー	牛ロース肉の鉄板焼トリュフ香るステーキソース

ー和・洋・中の料理ー

温製料理	備長炭香る鶏の柚子胡椒焼き／秋刀魚の竜田揚げ／大根ステーキ鶏そぼろ餡／3種のきのこのキッシュ／白身魚のアクアパッツァ風／きのことベーコンのクリームパスタ／黒酢酢豚／かぼちゃとニンニクの芽の四川風炒め／都ホテルオリジナルカレー／岐阜県産米ご飯／トラウトサーモンの幽庵焼き（ディナー限定）／海老のチリソース（ディナー限定）／飛騨牛のラザニア風（ディナー限定）
カナッペ＆フィンガーフード	スモークサーモントラウトとクリームチーズ／生ハムとキャロットパンドエピス／胡桃の餡がけ
冷製料理	香ばしい焼き茄子生姜醤油ジュレ／インゲンと根菜キノコの胡麻和え／合鴨と林檎のコンポート／海老と小柱のマリネレモンのヴィネグレット／蒸し鶏のよだれ鶏風／クラゲと胡瓜の中華和え
その他	日替わりパン／サラダコーナー／デザート（一例：栗のモンブラン・洋梨のジュレ・バスクチーズケーキ・ごま団子・かぼちゃぜんざい・林檎のムースなど日替わりでご用意いたします）／フルーツ

ーGalleryー

お子様メニュー

料金	￥2,420
内容	コーンスープハンバーグ・エビフライ・ウィンナーチキンライス・ポテトフライリンゴジュースアイスクリーム