お昼席（12～2月） | 日本料理　かいらん亭

～楽しいお昼のひとときに～
季節ならではの食材で仕立てたお料理の数々をご用意いたします。

期間	2026年12月01日(火) 〜 2027年02月28日(日)
営業時間	お昼席　11：30～14：30（ラストオーダー14：00）

季節の食材とともに岐阜を味わう御膳をご用意いたしました。
お食事は、「季節御飯」または「浅利時雨御飯」よりお選びいただけます。

先付け	白子豆腐　山葵　枸杞　旨出汁
御　膳	飛騨牛朴葉味噌　焼き野菜　里芋饅頭　銀餡　青味　天婦羅　海老　野菜二種　　公魚の酢漬け鮪　烏賊　芽物一式
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●季節御飯 ●浅利時雨御飯赤出汁　香の物
甘　味	苺　カステラ

四季折々の食材を、彩り豊かに盛り合わせた御膳。

先付け	菜花のお浸し
箱　膳	柿鳴門　黒豆松葉　トラウトサーモン絹田巻き飛騨牛ローストビーフサラダ　　　　　　　梅貝　杏子氷餅　公魚酢漬け　レモン銀鱈西京焼き　花蓮根　　柚子大根　野沢菜鰊　大根　　　　鶏照り焼き　千代呂木出汁巻き玉子　餡かけ
揚　物	海老　野菜二種　天露
造　り	鮪　鯛　大葉　山葵　芽物一式
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●季節御飯　 ●浅利時雨御飯　赤出汁　香の物
甘　味	カステラ　季節果物

冬の味覚を感じられる会席料理をご用意いたしました。
旬の食材とともに季節の移ろいをお愉しみください。

先付け	白子豆腐　蟹餡掛け
吸　物	蟹真丈　人参　青味　茸　柚子
造　り	鯛　鮪　烏賊　芽物一式　山葵
蓋　物	鰤　大根　白髪葱
台　物	飛騨豚みぞれ味しゃぶしゃぶ　鍋野菜
揚　物	海老　河豚　野菜
蒸　物	鱈　羽二重蒸し
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●季節御飯　 ●ちりめん山椒御飯　赤出汁　香の物
水　物	季節果物二種

メイン料理を「飛騨牛ロース」・「飛騨牛しゃぶしゃぶ」よりお好みでお選びいただけます

飛騨牛ロース

飛騨牛しゃぶしゃぶ

メイン料理を「飛騨牛ロース」・「飛騨牛しゃぶしゃぶ」よりお好みで選べる、飛騨牛を贅沢に使用した会席料理をご用意いたしました。

先付け	白子豆腐　山葵　枸杞　旨出汁
吸　物	蟹真丈　人参　青味　茸　柚子
造　り	鯛　鮪　烏賊　山葵　芽物一式
台　物	以下のいずれかをお選びください。 ●飛騨牛ロース　野菜　岩塩　山葵　大根おろしソース ●飛騨牛しゃぶしゃぶ　野菜
蒸　物	鱈　羽二重蒸し
御食事	白御飯　赤出汁　香の物
水　物	季節果物二種

先付け	白子豆腐　蟹餡掛け
凌　ぎ	蟹寿司
吸　物	蟹真丈　人参　青味　柚子
造　り	鯛　鮪　鰤　芽物一式　山葵
蓋　物	鰤　大根　菜花　白髪葱
台　物	蟹しゃぶしゃぶ　鍋野菜
揚　物	河豚から揚げ　青唐　レモン
蒸　物	鱈　白子　羽二重蒸し　銀餡
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●季節御飯　 ●飛騨牛時雨御飯　赤出汁　香の物
水　物	季節果物二種

※ご予約でご利用いただけます。

先付け	胡麻豆腐　鮑　白髪葱
吸　物	蟹真薯　車海老　青味　茸　柚子
凌　ぎ	飯蒸し　芽葱
造　り	鯛　鮪　烏賊　芽物一式　山葵
焼　物	まながつお柚庵焼き　杏子　生姜
台　物	鯛しゃぶしゃぶ　鍋野菜
揚　物	鱚　茄子　南瓜　天露
蒸　物	飛騨牛葛煮　茄子　青唐
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●季節御飯　赤出汁　香の物 ●浅利時雨茶漬け　香の物
水　物	季節果物二種

※ご予約でご利用いただけます。

先付け	鯛　桜葉　桜花　山葵
凌　ぎ	恵方海苔巻き
吸　物	蛤潮仕立て　人参　青味
造　り	鯛　鮪　烏賊　芽物一式　山葵
焼　物	鰆柚庵焼き　菊花蕪
強　肴	鮑柔らか煮　車海老　筍　金柑
揚　物	しらうお　野菜二種　レモン
蒸　物	羽二重蒸し
御食事	以下のいずれかをお選びください。 ●季節御飯　赤出汁　香の物 ●浅利時雨茶漬け　香の物
水　物	メロン　苺

※ご予約でご利用いただけます。

お献立	ハンバーグ　揚げ野菜唐揚げ　ポテト　ケチャップ海老フライ　タルタルソース　サラダ白御飯　ふりかけ　赤出汁アイスクリーム
期　間	通　年