新春特別会席 昼席（12月31日～1月3日） 日本料理 かいらん亭
年末年始限定の新春特別会席をご用意しました。
| 期間 | 2027年12月31日(金) 〜 01月03日(日) |
|---|
12月31日 初夢 ￥7,000
| 先付け | 白子豆腐 蟹餡掛け |
|---|---|
| 吸 物 | 蟹真丈 人参 青味 茸 柚子 |
| 造 り | 鯛 鮪 烏賊 芽物一式 山葵 |
| 焼 物 | トラウトサーモン木の実焼き |
| 台 物 | 飛騨豚味しゃぶしゃぶ 鍋野菜 |
| 揚 物 | 海老 河豚 野菜 |
| 蒸 物 | 鱈 羽二重蒸し 銀餡 |
| 御食事 | 季節御飯 又は ちりめん山椒御飯 赤出汁 香の物 |
| 水 物 | 季節果物二種 |
12月31日 寿 ￥10,000
| 前 菜 | 百合根茶巾 白子豆腐 川魚の昆布巻き 黒豆松葉 梅貝 柿鳴門 杏子氷餅 公魚酢漬け |
|---|---|
| 吸 物 | 蟹真丈 人参 青味 茸 柚子 |
| 凌 ぎ | 飛騨牛寿司 |
| 造 り | 鯛 鮪 烏賊 芽物一式 山葵 |
| 焼 物 | トラウトサーモン木の実焼き |
| 台 物 | 飛騨牛味しゃぶしゃぶ 鍋野菜 |
| 揚 物 | 海老 河豚 野菜 |
| 蒸 物 | 鱈 白子 羽二重蒸し 銀餡 |
| 御食事 | 季節御飯 又は ちりめん山椒御飯 赤出汁 香の物 |
| 水 物 | 季節果物二種 |
1月1日 初夢 \7,000
| 先付け | 胡麻豆腐 鮑 白髪葱 |
|---|---|
| 吸 物 | 蛤潮仕立て 車海老 青味 茸 柚子 |
| 造 り | 鯛 鮪 烏賊 芽物一式 山葵 |
| 蓋 物 | 蓮根饅頭 鼈甲餡 青唐 |
| 焼 物 | まながつお柚庵焼き 杏子 生姜 |
| 台 物 | 鯛しゃぶしゃぶ 鍋野菜 |
| 揚 物 | 鱚 海老 茄子 南瓜 天露 |
| 蒸 物 | 羽二重蒸し |
| 御食事 | 鯛炊き込み御飯 又は 季節御飯 赤出汁 香の物 |
| 水 物 | 季節果物二種 |
1月1日 寿 ￥10,000
| 先付け | 胡麻豆腐 鮑 白髪葱 |
|---|---|
| 吸 物 | 蛤潮仕立て 車海老 青味 茸 柚子 |
| 凌 ぎ | 鯛飯蒸し 白髪葱 |
| 造 り | 鯛 鮪 烏賊 芽物一式 山葵 |
| 蓋 物 | 飛騨牛葛煮 茄子 青唐 |
| 焼 物 | まながつお柚庵焼き 杏子 生姜 |
| 台 物 | 鯛しゃぶしゃぶ 鍋野菜 |
| 揚 物 | 鱚 海老 茄子 南瓜 天露 |
| 蒸 物 | 羽二重蒸し |
| 御食事 | 鯛炊き込み御飯 又は 季節御飯 赤出汁 香の物 |
| 水 物 | 季節果物二種 |
- お米は岐阜県産米を使用しております。
- 表示料金には消費税およびサービス料が含まれております。
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