Shukakusai 収穫祭<秋> マレナSHIMA 日本料理
ディナー『収穫祭』
目でも舌でも香りでも楽しめるスペシャルな「収穫祭」です。
| 期間 | 2026年09月11日(金) 〜 12月10日(木) |
|---|---|
| 料金 | お一人様: 20,000円 ※税金・サービス料込 |
| 営業時間（平日） | 17:30～22:00 (19:30L.O.) |
| 営業時間（土日祝） | 17:30～22:00 (20:30L.O.) |
| 定休日 | ※ディナーは火曜日を定休日とさせていただきます。 |
Shukakusai 収穫祭<秋>
伊勢海老は、お造里に加え、あおさのりの衣を纏った天婦羅、濃厚な旨味を楽しむ鬼殻汁で。
『松阪牛炙り焼き』は舞茸のソースに薩摩芋と銀杏を合わせて。
松茸とカマスの釜炊きご飯には鮑を添えました。
海の幸、山の幸が豊かに実る秋。この地ならではの旬の恵みを、贅を尽くした一皿一皿に仕立てました。
■先付 南瓜豆乳寄せ 生姜餡
■前菜 焼き茄子 糸がき鰹
焼占地とスモークサーモン白掛け 三つ葉
烏賊とねぎらいねぎの酢味噌
青菜のお浸し 揚げしらす
バイ貝生姜煮
■椀物 栗の摺り流し 柚子菊花真丈
蟹身 白葱 青味野菜
■お造里 伊勢海老 伊勢まだい 鰤 まぐろ瞬間燻製
あしらい一式 真珠塩
■揚物 伊勢海老あおさのり天婦羅
獅子唐 岩戸塩 酢橘
■箸休め 柚子シャーベット
■肉料理 松阪牛炙り焼き 舞茸ソース
銀杏 薩摩芋 蓮根 山葵
■御飯 松茸とカマスの釜炊き御飯
鮑 三つ葉 酢橘
■香の物 三種盛
■留椀 鬼殻汁
■デザート 果物盛り合わせ
■先付
南瓜豆乳寄せ 生姜餡
■前菜
焼き茄子 糸がき鰹
焼占地とスモークサーモン白掛け 三つ葉
烏賊とねぎらいねぎの酢味噌
青菜のお浸し 揚げしらす
バイ貝生姜煮
■椀物
栗の摺り流し 柚子菊花真丈
蟹身 白葱 青味野菜
■お造里
伊勢海老 伊勢まだい 鰤 まぐろ瞬間燻製
あしらい一式 真珠塩
■揚物
伊勢海老あおさのり天婦羅
獅子唐 岩戸塩 酢橘
■箸休め
柚子シャーベット
■肉料理
松阪牛炙り焼き 舞茸ソース
銀杏 薩摩芋 蓮根 山葵
■御飯・香の物
松茸とカマスの釜炊き御飯 鮑 三つ葉 酢橘
三種盛
■留椀
鬼殻汁
■デザート
果物盛り合わせ
ご案内
※入荷状況等により料理内容を一部変更する場合がございます。
※写真はすべてイメージです。
※食物アレルギーによる料理の代替対応をご希望の方はご利用日の５日前までにお電話(0599-43-7211)にてご連絡をお願いいたします。なお、内容により対応できかねる場合がございますので何卒ご了承ください。
