白金で味わう美酒佳肴（びしゅかこう）のひととき 田村酒造場の日本酒と料理が織りなす味わい

シェラトン都ホテル東京は、2026年7月29日（水）に鉄板焼 しろかねにおいて「白金 美酒佳肴の会」を開催します。「白金 美酒佳肴の会」は、酒蔵やワイナリーを招き、料理とのペアリングを楽しむシリーズイベントです。本イベントでは、文政五年（1822年）創業の老舗酒蔵・田村酒造場の日本酒と、料理長が手がけるコースとのペアリングをご用意します。多摩川の伏流水と寒暖差のある風土に育まれた同蔵の酒は、繊細な香りと端正な旨み、すっと切れ上がる後口が特長です。本コースでは、前菜からメイン、デザートに至るまで、酒質の違いを活かしながら一皿ごとに寄り添うペアリングをご提案します。
当日は蔵元を迎え、造り手の想いや酒造りの背景に触れながら、日本酒の奥深い魅力をご体感いただける特別なひとときをお届けます。白金の落ち着いた空間で、料理と美酒が織りなす一期一会の調和をご堪能ください。