日本料理 料理長 竹村 正士の熟練の技が織りなす和の美食体験イベントを開催

大阪マリオット都ホテルは、2026年11月11日（水）に「ZK」日本料理 料理長 竹村 正士による「旬味礼讃 ～匠の技で愉しむ秋の恵み～」をテーマにしたシェフイベントを開催します。57階レストラン「ZK」日本料理 料理長 竹村 正士が、厳選した秋の食材を用い、お椀の仕上げ、鱧の骨切りやお造りを引く包丁さばきなど、お客様の目の前で披露します。地上約270メートルからの圧巻のパノラマビューとともに、匠の技と旬の味覚が織りなす贅沢なひとときをお届けします。