「シャトー ラグランジュ」メーカーズディナー 2024年4月5日（金）開催 自然に寄り添い生まれるエレガントなワインと「海の幸フランス料理」の豊かなテロワールを感じる特別な一夜
志摩観光ホテルは、フランス・ボルドー地方、メドック地区を代表する「シャトー ラグランジュ」の年代ごとのワインと、志摩観光ホテル 総料理長 樋口 宏江による「海の幸フランス料理」の特別メニューを楽しむメーカーズディナーを2024年4月5日（金）に開催します。
「シャトー ラグランジュ」は、フランスのボルドー、メドック地区にある17世紀初頭から続く由緒あるシャトーでグランクリュに格付けされています。自然との共生から『テロワール』の力を最大限に引き出すという考えの下、エレガントで個性あふれるワインづくりが行われています。今回はシャトー ラグランジュ副会長を16年勤め、現在はサントリーチーフエノロジストの椎名 敬一氏を迎え、希少な年代違いのシャトー ラグランジュの味わいや魅力をご紹介します。
自然の恵みに感謝を込めて一皿をお届けする総料理長 樋口 宏江の「海の幸フランス料理」とのマリアージュにもご期待ください。
「シャトー ラグランジュ」は、フランスのボルドー、メドック地区にある17世紀初頭から続く由緒あるシャトーでグランクリュに格付けされています。自然との共生から『テロワール』の力を最大限に引き出すという考えの下、エレガントで個性あふれるワインづくりが行われています。今回はシャトー ラグランジュ副会長を16年勤め、現在はサントリーチーフエノロジストの椎名 敬一氏を迎え、希少な年代違いのシャトー ラグランジュの味わいや魅力をご紹介します。
自然の恵みに感謝を込めて一皿をお届けする総料理長 樋口 宏江の「海の幸フランス料理」とのマリアージュにもご期待ください。
