DINNER シェフズスペシャルコース<3/1～6/15> Le Ciel Bleu ル シエル ブルー
特別な一夜にふさわしい、食を最高の形でお届けするシェフズスペシャルコース。
2種のアミューズと前菜につづいて、スペシャリテにはオマール海老のジュレと磯の香り豊かな栄螺のマリネ。
メインは甘い玉葱を様々な形で仕上げたガルニチュールを添えた博多和牛のフィレのロティ。
お祝いや記念日に、大切な方との特別な夜に。
2種のアミューズと前菜につづいて、スペシャリテにはオマール海老のジュレと磯の香り豊かな栄螺のマリネ。
メインは甘い玉葱を様々な形で仕上げたガルニチュールを添えた博多和牛のフィレのロティ。
お祝いや記念日に、大切な方との特別な夜に。
| 期間 | 2026年03月01日(日) 〜 06月15日(月) |
|---|---|
| 料金 | 大人 お１人様: \13,000 ※税金・サービス料込 |
| 時間 | 17:30 - 23:00 ＜Course L.O. 20:30 / A la Carte L.O. 22:00＞ |
DINNER シェフズスペシャルコース
【MENU】
・マンゴーとモッツァレラ 生ハムのサラダ
・タコのパセリバターソテー
・鯛のカルパッチョ 山椒風味
・ペンネ 和牛ボロネーゼ
・パン
・オマール海老のジュレと栄螺のマリネ 根セロリのムース
・鰆のコンフィ 大葉のジェノベーゼ
・博多和牛フィレのロティ 玉葱のデグリネゾン
・洋風鯖茶漬け
・苺 桜 柑橘 ヴァシュラン
・小菓子
・コーヒー または 紅茶
【アレルギー：卵・乳・小麦・えび】
※食物アレルギー物質につきましては、特定原材料8品目(えび・かに・たまご・乳・小麦・そば・落花生・くるみ)について表示しています。その他のアレルギー物質につきましては係の者にお尋ねください。食物アレルギー・コンタミネーションの対応についてはこちら
※画像はイメージです。
※内容につきましては変更になる場合がございます。
