伊勢志摩ガストロノミー ランチ賞味会（2026年5月~9月）
生産者とお客様と料理人が一皿を通して繋がるひととき
伊勢志摩ガストロノミー ランチ賞味会
～御食つ国みえの食材を新しい一皿に～
三重県は豊かな自然に育まれた多彩な食材が揃う場所。
フレンチと和食の両料理長が開催日限りの特別メニューを考案、ご提供いたします。お食事の前には生産に携わる方のミニ講演会を開催。地域の魅力や食材への愛情、こだわりをご紹介し、より一層お料理を愉しめるひとときを演出します。
フレンチと和食の両料理長が開催日限りの特別メニューを考案、ご提供いたします。お食事の前には生産に携わる方のミニ講演会を開催。地域の魅力や食材への愛情、こだわりをご紹介し、より一層お料理を愉しめるひとときを演出します。
料理を通じて地方食材の魅力を伝える「伊勢志摩ガストロノミー」の取り組み
＜生産現場へ足を運ぶことで生まれる特別メニュー＞
地域の特色や生産者ならではの食し方、流通数が少ない希少な食材の情報など、メニュー作りは生産者との交流が大切な要素です。
両料理長が実際に生産現場を見て、話して、感じることで生まれる料理には生産者の想いも表現されています。
地域の特色や生産者ならではの食し方、流通数が少ない希少な食材の情報など、メニュー作りは生産者との交流が大切な要素です。
両料理長が実際に生産現場を見て、話して、感じることで生まれる料理には生産者の想いも表現されています。
〈開催日程〉
| 5月16日（土）・17日（日） ＜フレンチ＞ | テーマ：『三重ブランド』 この土地で選ばれた食材とともに。地域の誇りを一皿に込めお届けします。 |
|---|---|
| 6月14日（日） ＜和 食＞ | テーマ：『育てる美食』 大切に育まれた、確かな味わい。生産者の想いと、磨かれた品質を分かち合うひととき。 |
| 7月4日（土）・5日（日） ＜フレンチ＞ | テーマ：『次世代の三重食材』 若き生産者と見つめる、これからの三重。新しい感性で引き出す、食材の魅力をお愉しみください。 |
| 9月13日（日） ＜和 食＞ | テーマ：『伊勢志摩の海』 豊かな海への感謝を込めて。伊勢志摩の旬を重ね、風土の魅力を描きます。 |
〈イベント詳細〉
| 時 間 | 12:30～14:45（受付12:00より各レストランにて） |
|---|---|
| 会場 | フレンチ・・・フレンチレストラン「ラ・メール」（ザ ベイスイート5F） 和 食・・・和食「浜木綿」（ザ ベイスイート4F） |
| 料金 | お一人様￥20,000 （料理・ウェルカムドリンク・税金・サービス料含む） |
| 申込締切 | 各回開催3日前18:00まで |
| ご予約について | 定員に達し次第、受付終了いたします。 |
＜ご予約について＞
ご予約はお電話またはWEBにて承っております。
【お電話にてご予約】0599-43-1211 (ホテル代表)
【お電話にてご予約】0599-43-1211 (ホテル代表)
地元生産者が食材へのこだわりをおはなしするミニ講演会
地域の土地の特徴やそこで育まれる食材の魅力、こだわりや苦労などをお話しいただきます。
お食事終了後は料理長とともにお客様と直接お話をする時間を設け、食材への質問やご感想などをお受けしています。
お客様が食材に興味を持つことで、生産者にも新しい発見や、作り甲斐が生まれるとのお言葉をいただいております。
お食事終了後は料理長とともにお客様と直接お話をする時間を設け、食材への質問やご感想などをお受けしています。
お客様が食材に興味を持つことで、生産者にも新しい発見や、作り甲斐が生まれるとのお言葉をいただいております。
担当シェフ
フレンチ
総料理長 樋口 宏江
和食
和食総料理長 塚原 巨司
【開催日限定 特別宿泊プラン】(ランチ賞味会（1回）＋朝食付）ご予約はお電話にて承ります。
| ザ クラシック ご宿泊 | ￥41,000～ |
|---|
| ザ ベイスイート ご宿泊 | ￥72,000～ |
|---|
・ランチ賞味会当日または前日泊
・上記は1室2名様ご利用時、お一人様料金です。（税金・サービス料込）
・ご利用日、ご利用人数、お部屋タイプにより料金が変わります。詳しくはお問い合わせください。
・上記は1室2名様ご利用時、お一人様料金です。（税金・サービス料込）
・ご利用日、ご利用人数、お部屋タイプにより料金が変わります。詳しくはお問い合わせください。
〈 ご案内 〉
- 食品アレルギーのある方はご予約時にお申し出ください。
- 会場内は全席禁煙となります。
- 参加は小学生以上の方に限らせていただきます。
- ドレスコード：スマートカジュアル（Ｔシャツ・ショートパンツ・サンダルなどのお召し物はご遠慮いただいております。）
- お車を運転される方へのアルコール類のご提供は差し控えさせていただいております。
- 本イベントは特別催事につき、他の優待割引等のご利用は承りかねます。
- ご予約後のキャンセルにつきましては、3日前18時より、100％の取消料を申し受けます。
- 都プラス加算対象
