鉄板焼レストラン「山吹」
伊勢志摩の厳選された食材を鉄板焼きで
四季折々の海の幸、山の幸をシェフが目の前で焼き上げます。新鮮な食材をクラシックな雰囲気の店内でお愉しみいただけます。
CONCEPT
素材が活きる鉄板焼きで口福の時を
「御食つ国」の素材の品々。鮑、伊勢海老の海の幸、松阪牛や伊賀牛の里の幸、原木きのこや採れたての野菜などの山の幸、それぞれの美味しい瞬間を鉄板焼きでお届けします。肉の芸術品、三重が誇るブランド牛「松阪牛」は、口の中でとろけるほど柔らかく、甘くコクのある脂身が広がります。特別な日にぴったりの料理ライブを鉄板焼きレストラン「山吹」にてお愉しみください。
POINT01
三重を代表する食材のフルコースメニュー「山吹」
松阪牛に、鮑または伊勢海老の選べる海の幸などの食材をご用意。素材の魅力を引き出す豊穣の美食を心ゆくまで。
POINT02
鉄板焼きならではのライブ感
鉄板で調理されている音や香り、五感で愉しむひとときも醍醐味です。
POINT03
伊勢志摩の厳選された食材を鉄板焼きで
四季折々の海の幸、山の幸を目の前で焼き上げます。新鮮な食材をクラシックな雰囲気の店内でお愉しみください。
POINT04
ホテル開業に縁のある仙鶴釜（旧廣永窯）の様々な器を使用。陶器の優雅な風合いもお愉しみいただけます。
「東の魯山人・西の半泥子」と称される三重県津市の文化人、川喜田半泥子。ホテル開業時、戦後の資材難で建築が危ぶまれるなか、半泥子の所有する山林から木材を提供を受け、無事完成しました。
INFORMATION インフォメーション
| 営業時間 | ［夕食］17：30～21：00(L.O.19：30) ※夕食は前日20：00までの予約制です。 |
|---|---|
| 定休日 | 2026年2月より火曜日・水曜日を定休日とさせていただきます。 |
| 料金 | ［夕食］¥19,800～(サービス料・消費税込み) |
| 席数 | 11席 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| ご案内 | 夕食：前日20：00までの予約制 |
- 画像はイメージです。
- 表示金額はサービス料・消費税が含まれております。
- メニュー内容は季節や仕入れ状況により変更することがございます。
- 食材によるアレルギーなどがございましたら予め係へお申し付けください。
お食事券
大切な方へのプレゼントに。お食事券をご用意しています。
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