1969年7月21日に開業し、ホテルの代名詞である「海の幸フランス料理」の歴史が始まったレストラン「ラ・メール」。開業日からこれまでの歩みを知る第6代総料理長 宮崎 英男と、伝統の料理を継承する洋食総料理長 平山 明、そして歴代料理長とともにお客様をお迎えしてきたソムリエ 椿 知也が当時のレストランの雰囲気を再現、想い出やエピソードの披露など、懐かしさとともに55年の感謝を伝える美食の時間をお届けします。
開催日 2024年7月18日(木)【追加開催】
2024年7月19日(金)※満席
会場 志摩観光ホテル レストラン「ラ・メール ザ クラシック」(ザ クラシック 1F)
時間 <受 付> 17:45
<ディナー> 18:00
料金 ¥45,000(料理・ペアリング)

1969年当時のメニューカバーを復刻

アミューズ ブーシュ
わたりがにのサラダ セルクル仕立て
うにと海老のスフレ
松阪ビーフ コンソメ プティ マルミット
鮑の塩釜
松阪牛 ローストビーフ
デザート “未来へ”
コーヒー

※食材の入荷状況により内容が変更になる場合があります

2名1室ご利用 お一人様料金(1泊 美食会・朝食付き)

●ザ クラシックご宿泊  ¥71,000より

●ザ ベイスイートご宿泊 ¥87,000より
  • お部屋タイプにより料金が変わります。詳しくはお問い合わせください。
  • 消費税・サービス料を含みます。
  • 食品アレルギーのある方は事前にお申し出ください。
  • 定員に達し次第、受付を終了させていただきます。
  • 特別企画につき各種割引、ご優待の対象外となります。
  • 配席はホテルにて当日ご案内いたします。
  • ご参加は20歳以上の方とさせていただきます。
  • ご予約後のキャンセルにつきましては、2024年7月13日18時より、100%の取消料を申し受けます。
  • 入荷状況によりお料理・お飲み物を変更する場合がございます。
  • ドレスコードはスマートカジュアルとさせていただきます。
  • お車を運転される方へのアルコール類のご提供は、差し控えさせていただいております。
志摩観光ホテル(代表) Tel.0599-43-1211

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